A recept süteményei kétrétegűek. Az első réteg omlós tészta, a második citrus-tejfölös szuflé. A citrus kockák finom finomságok, amelyek elemi módon elkészíthetők.
Szükséges
- - 1 3/4 csésze liszt;
- - 1/4 csésze margarin;
- - 1 1/4 csésze cukor;
- - fél pohár tejföl;
- - 5 nagy tojás;
- - 3 mész;
- - 2 citrom;
- - 4 evőkanál. evőkanál vaj;
- - só, narancshéj, porcukor.
Utasítás
1. lépés
Tegye a sütőt 200 fokra előmelegítésre.
2. lépés
A késsel ellátott turmixgépben keverje össze a margarint liszttel, 1/4 csésze cukorral és egy csipet sóval. A tömegnek homogénnek kell lennie. Ezután kezdje fokozatosan felönteni 1 evőkanál hideg vízzel, időnként megkeverve - nem kell túl vékony tésztát készíteni.
3. lépés
Kenj meg egy tepsit olajjal, tedd rá vékony rétegben a tésztát. Villával készítsen lyukakat a torta teljes felületén. 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, és csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra.
4. lépés
Habverjen 1/3 csésze lime levet és 2 teáskanál narancs héját. Öntsünk 1/4 csésze citromlevet.
5. lépés
Külön keverjük össze a tejfölt, a tojást, a maradék pohár cukrot és egy csipet sót. Keverjük össze a citromkeveréket tejföllel, verjük fel habverővel.
6. lépés
Öntsük a citrus keveréket a meleg kéregre. Süssük még 15 percig. Ezután hűtsük le a tortát, tegyük 20 percre hűtőbe. Ezt követően szórjuk meg porcukorral, részekre vágva. A citrusrudak készen állnak.
