A Mannik búzadara alapú pite. Számos recept áll rendelkezésre az elkészítéséhez, de a manna tejjel és túróval nagyon népszerű. Kiváló alternatíva a búzadara számára, a kisgyerekek mindig örömmel eszik. Ezt a pitét a sütőben sütik, és általában lekvárral vagy sűrített tejjel tálalják.
Szükséges
-
- A tejben lévő manna esetében:
- 1 csésze búzadara
- 1 liter tej;
- 50 g vaj;
- fél pohár liszt;
- 3 tojás;
- 120 g cukor;
- 30 g tejföl;
- növényi olaj
- só.
- Túrós manna bogyós mártással:
- egy pohár liszt;
- 400 gramm túró;
- egy pohár búzadara;
- 10 g sütőpor;
- fél pohár cukor;
- egy pohár tej;
- 150 g vaj;
- maréknyi bogyó;
- fél pohár vizet.
Utasítás
1. lépés
Főzz vastag búzadara zabkását. Ehhez adjunk hozzá gabonaféléket a forrásban lévő tejhez, és főzzük 3 percig, majd tegyünk sót, vajat és cukrot a kásába. Hűtsük le, és tegyük egy tálba.
2. lépés
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Adja hozzá a sárgáját a kásához, keverje meg. Öntsön lisztet oda. A fehéreket erős habbá verjük, és a búzadara tésztába öntjük, óvatosan összekeverjük.
3. lépés
Béleljen egy sütőedényt sütőpapírral, majd vonja be növényi olajjal és liszttel. Öntsük a tésztát egy formába.
4. lépés
Kenje meg a manna felületét tejföllel, és több helyen villával szúrja át. A tejföl zsírtartalma legalább 25% legyen. Helyezze a pitét egy előmelegített sütőbe, és süsse meg puhára. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe. Tegye a kész mannát egy edényre, díszítse porcukorral, és szokatlan desszertként szolgáljon fel a tea számára.
5. lépés
A túrós Mannik kissé másképp készül. Keverje össze a búzadarát átszitált liszttel és a túrót kristálycukorral. Öntse ezeket a keverékeket egy formába az alábbiak szerint: egy réteg liszt, egy réteg túró.
6. lépés
Melegítsük fel a tejet, oltsuk el benne a sütőport, adjuk hozzá a vajat és öntsük a kapott vaj-tej keveréket a formába. Előmelegített sütőben fél órán át sütjük. Hozzáadhat gyümölcsöket és bogyókat a mannához. Külön rétegben kell elhelyezni őket.
7. lépés
Készítsen bogyós mártást. Ehhez öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá egy teáskanál cukrot, forralja fel és főzze 2 percig. Öntsük a kapott szirupot a bogyókra; a fagyasztott bogyós gyümölcsök is nagyon alkalmasak erre a szószra. Mindent őröljön meg egy turmixgéppel. A bogyós mártás kész, öntsük a megsült mannára és tálaljuk.
