Ízletes, egészséges és könnyen elkészíthető tejdesszertre van szüksége egy modern anyának. Íze nagyon hasonlít a fagylalt vagy krém brulee ízéhez. A gyerekek örömmel kezdik a napot egy ilyen érdekes csemegével. A felnőttek is kedvelni fogják a desszertet; a kávéhoz adva fagylaltként viselkedik - egyáltalán nem göndörödik és kellemes tejes ízt kölcsönöz a kávénak. Teljesen hétköznapi ételekből csodálatos csemegét hozhat létre az egész család számára.
Szükséges
- Kefir - 500 ml
- Tejföl - 1/3 csésze
- Cukor - 1/4 csésze
- Zselatin - 1 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Áztassa a zselatint kevés hideg vízbe. Olvassa el a víz és a zselatin legmegfelelőbb arányát a csomagoláson, mivel az gyártónként eltér. Várjon 30 percet, amíg a zselatin megduzzad, majd azonnal tegye vízfürdőbe. Folyamatos keverés közben addig melegítse, amíg teljesen fel nem oldódik. Ügyeljen arra, hogy a zselatin ne kezdjen forrni, különben elveszíti a gélképző képességét. Ezután tegye félre kihűlni.
2. lépés
Kombinálja a tejfölt, a kefirt, a cukrot egy kényelmes edénybe, és ezt a masszát keverővel keverje 3-4 percig. Ezután a korbácsolás abbahagyása nélkül fokozatosan adagolja a kihűlt zselatint a tartályba, és a tartalmát ismét alaposan felveri.
3. lépés
Az így kapott masszát azonnal ossza el vázákban, poharakban vagy megfelelő formákban, tegye a hűtőszekrény polcára, és hagyja megszilárdulni 2-3 órán keresztül. Amikor elkészíti a desszertet, díszítse ízlés szerint. Lehet dió, bogyó, gyümölcsdarab, reszelt csokoládé, fahéj. A desszert készen áll az asztalra a gyermekek számára.
4. lépés
Kis titok: ha kissé lecsökkenti a hozzáadott kefir mennyiségét, és hozzáadja kedvenc bogyólevét anélkül, hogy megváltoztatná a teljes folyadékmennyiséget, akkor a végén egy teljesen új desszertet kap - egy csodálatos bogyó-tej szuflét.
