A táplálkozási szakember szempontjából ez a paradoxonok ideje. Egyrészt rengeteg különféle termék létezik, a szupermarketek polcai egyszerűen tele vannak választékuk bőségével, másrészt pedig a legszükségesebb vitaminokból és mikroelemekből, "helyes" szénhidrátokból és zsírokból hiányzik általában, fehérjék gyermekeknél és felnőtteknél.
Ezért - túlsúly, anyagcserezavarok, csökkent immunitás, buja csokor virágzó betegségek.
Sok iskolás, sőt felnőtt, egyáltalán nem reggelizik, vagy elboldogul egy szokásos csésze teával és szendvicses kávéval, ami szintén korántsem hasznos.
Van kiút: vitaminokban, mikroelemekben gazdag ételekből "koncentrátumokat" készíteni és az iskolában (vagy reggelire) adni a gyermeknek, és nem csalhatja meg magát, munka közben vigye el "harapnivalókhoz". Valami olyan lesz, mint a házi müzli. Ez az étel ma már nagyon népszerű az egész világon. "Granolának" hívják, és nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik.
Szükséges
- 4. tálalás:
- zabpehely (a hagyományos "Hercules" -ből, amelynek főzése hosszú ideig tart) 30 g (2 evőkanál)
- csíráztatott búza 30 g (evőkanál)
- barackmag 30 g
- kókuszreszelék 30 g
- szezámmag 30 g
- könnyű mazsola 30 g
- fenyőmag
- fél citrom leve (helyettesíthető áfonyával 30g)
- méz 2 evőkanál
- növényi olaj 1 evőkanál.
- víz 1 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Keverjen össze vizet, mézet, olajat és citromlevet egy külön tálban.
Kombinálja a zabpelyhet, az apróra vágott diót (ha barackgödröt, mogyorót vagy diót használ) és az aszalt gyümölcsöket (ha van szárított barack, aszalt szilva és nagy mazsola). Ha az összetevők kicsik (fenyőmag, nyers hámozott magok, apró mazsola, szezámmag), akkor nem kell apróra vágni őket.
2. lépés
Öntsön víz, méz és olaj keverékét a dió-zabpehely masszába, kívánt esetben adhat hozzá egy csipet sót és összekeverheti, a tenyerébe dörzsölheti, hogy a rudak morzsásabbak legyenek.
Fedj le egy tepsit sütőpapírral, tedd rá a kapott keveréket egy "blokkba", és mérsékelt hőmérsékleten süsd a sütőben (130-180 ° C-on) 35-45 percig, amíg arany kéreg képződik.
A kapott sült müzli adagokra vágható, és sütőpapírba vagy fóliába csomagolható minden rúdhoz.
3. lépés
A Granola nagyon ízletes, mint önálló étel; az iskolások örülnek, ha harapnivalót fogyaszthatnak a szünetben.
Felönthető tejjel vagy joghurttal, mint a szokásos müzli.
Helyezhet egy golyó granolát az alma belsejébe és megsütheti - csak finom!
