A pulyka szendvics tekercs elkészítése nagyon egyszerű - kiadós ételnek bizonyul minden vacsorához. A pulyka mellett sült tojást, szalonnát és sajtot adnak ehhez a tekercshez. Tortilla tortába csomagolják.
Szükséges
- - 1 tortilla torta;
- - 50 g pulykafilé;
- - 30 g szalonna;
- - 10 g saláta levél;
- - 10 g grana padano sajt;
- - 2 csirke tojás;
- - 2 meggyparadicsom.
- A szószhoz:
- - 5 kapribogyó;
- - 1 fürjtojás;
- - 5 g hagyma és savanyított uborka;
- - 2 teáskanál kimchi alapszósz.
Utasítás
1. lépés
Öblítsen le egy darab nyers pulykát folyó víz alatt, apró rétegekre vágva, minden oldalon kis mennyiségű növényi olajban sütje (fél perc az egyik oldalon). Megszórjuk sóval, őrölt bors keverékkel, keverjük. Helyezze a pulykát egy tányérra.
2. lépés
Süssük meg a szalonnát ugyanabban a serpenyőben, ahol a pulykát sütöttük, miután a szalonna megsütötte ott a tojásokat, megtörve a sárgáját vagy azonnal elkészítve a "csevegõ" -et. A kész tojásokat megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel.
3. lépés
Készítsük el a mártást: keverjük össze a majonézt a kimchi alapmártással. Ha nehezen szerez ilyen szószt, akkor vegyen bármilyen ketchupot vagy paradicsompürét - vele a szendvics tekercs is finom lesz. Az uborkát, a hagymát, az előre megfőtt fürjtojást és a kapribogyót egy éles késsel apróra vágjuk, és majonézhez adjuk. Keverje jól össze; adhat hozzá néhány csepp Worcestershire-szószt, ha van ilyen.
4. lépés
Kenje meg a tortillát a tortillán a kapott mártással, tegyen rá egy levelet zöld salátát, pulykadarabot, szalonnát, paradicsomot. Meghintjük reszelt sajttal a tetején. Tekerje meg, sütje kontaktgrillben, vagy grillezze mindkét oldalát gyorsan egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül.
5. lépés
A kész pulyka szendvics tekercset melegen tálaljuk. Más termékeket belátása szerint töltelékként használhat.
