A makréla az egészséges zsírok és aminosavak kiváló forrása, így ideális a megfelelő táplálkozáshoz és napi fogyasztáshoz. A zöldségekkel sült hal az egyik kedvenc receptje lesz, mivel nem igényel sok költséget és komplex előkészítést.
Szükséges
- –Makréla (3 db);
- –Sárgarépa (1 db);
- –Fiatal cukkini (1 db);
- – Paradicsom (2 db);
- –Balzsamecet (5-7 ml);
- –Oregano (3 g);
- -só.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a zöldségkeveréket. Ehhez öblítse le a sárgarépát, vékony szeletekre vágva. A cukkinit ki kell öblíteni a külső szennyeződésektől is, és kockákra kell aprítani. Vágja a hagymát vékony félkarikákra. Keverje össze az összes zöldséget egy tálban. Só.
2. lépés
Helyezze a paradicsomot egy csészébe és fedje le forrásban lévő vízzel, 5-7 perc múlva távolítsa el a megrepedt héjat és aprítsa fel. Az így kapott keveréket hozzáadjuk a többi zöldséghez.
3. lépés
Kiolvasztja a makréla tetemet, távolítsa el a beleket, vágja le a fejét és öblítse le a belsejét. Öntsön balzsamecetet egy csészébe, adjon hozzá citromlevet, oreganót és sót. Legyintés. Kenje meg a pácot a halakon mindkét oldalon és a has belsejében. Hagyja pácolni 15-20 percig.
4. lépés
Vegyünk egy táskát. Helyezze a zöldségkeverék felét az aljára. Helyezze a többi zöldséget a makréla hasába. Helyezze a halat egy zöldség „párnára”. Rögzítse a táskát a tetején egy speciális klipszel. Készítsen egy pár lyukat a táskában egy késsel, és tegye a sütőbe, amelyet 160-190 fokos hőmérsékletre kell előmelegíteni. Ha a hal elkészült, óvatosan nyissa ki a zsákot, tegye a zöldségeket egy lapos tányérra, és tegye a tetejére a makrélát.
