A szokásos menüt egyszerűbb, ugyanakkor rendkívüli salátával lehet diverzifikálni. A dióval sült sajt, ropogós saláta, citrom-fokhagyma szósz és fiatal cukkini még a szelídeknek is tetszeni fog.
Szükséges
- - 100 ml olívaolaj,
- - 5 g száraz oregánó,
- - 2 g fekete őrölt bors,
- - 200 g fetax,
- - 80 g dió,
- - 5 g fokhagyma,
- - 60 ml citromlé,
- - 100 g saláta levél,
- - 60 g retek,
- - 100 g fiatal cukkini,
- - tengeri só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy kis olívaolajat egy csészébe (kb. Két evőkanál), adjon hozzá fekete borsot és oreganót, és jól keverje össze.
2. lépés
Vágjuk kockákra a fetaxát. Helyezze a fetaxát az elkészített olaj-, bors- és oregánó-öntetbe, keverje össze vagy finoman rázza fel (az öntetet egyenletesen kell elosztani a sajt felett).
3. lépés
Egy tepsit kibélelünk egy pergamendarabbal, amelyre a sajtot helyezhetjük. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. 10 percig sütjük a fetaxát.
4. lépés
A diót külön tepsiben osztjuk szét, szárítsuk a sütőben három percig (miután a sajt készen áll).
5. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. Öntsük a maradék olajat egy csészébe, és adjunk hozzá citromlevet. Ha kívánja, használhat fedeles tégelyt, jobb összekeverni. Adjunk hozzá fokhagymát, sót és keverjük össze.
6. lépés
Öblítse le a retket és a salátát. Vágja a retket vékony szeletekre, tépje le a salátát a kezével.
7. lépés
Öblítse le a fiatal cukkinit, szárítsa meg, zöldséghámozóval vékony szeletekre vágja.
8. lépés
Tegyen egy saláta tálba saláta leveleket, retek karikákat és cukkini szeleteket. Adjunk hozzá sült sajtot és pirított diót. Öntsük a citrom-fokhagyma öntetet a salátára, és salátástálban tálaljuk.
