A kacsa burgonyával egy lassú tűzhelyben nagyon ízletes étel, amelyet bármikor az asztalra tálalhatunk. Nem kevésbé ízletes, ha főzés közben padlizsánt adnak az ételhez. Az étel szokatlanul gyengédnek bizonyul, íze pedig csodálatos.
Szükséges
- - 500 g kacsamell (még egy kicsit bevehet);
- - egy kilogramm burgonya (az étel finomabb fiatal burgonyával);
- - egy közepes méretű padlizsán;
- - három-négy gerezd fokhagyma (szárított fokhagymát is használhat zacskóban, amelyet minden élelmiszerboltban forgalmaznak);
- - só és bors (ízlés szerint);
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a padlizsán megmosása (ha szükséges, vágja le a héját), nagy darabokra vágva, egy tálba téve, enyhén sózva hagyja 15-20 percig (erre szükség van a felesleges nedvesség bejöveteléhez) ki, ezért jobb megsütni a zöldséget).
2. lépés
Ezután vegye el a kacsamellet, válassza szét a csontokat és vágja le a húst (minél kisebbre vágja, annál gyorsabban sül el az étel). A csontokat nehéz elválasztani, ezért ebben a szakaszban sok munkára van szükség.
3. lépés
Kapcsolja be a multicookert, állítsa be a "sütés" módot, öntsön növényi olajat a tálba, és tegye a húsdarabokat. Jól megsütjük, hogy barnás árnyalatot kapjon (meg kell győződni arról, hogy semmilyen módon nem ég meg).
4. lépés
Ezután meg kell hámoznia és meg kell mosnia a burgonyát, fel kell vágnia (a darabok nagyságát Ön döntése szerint), és a multivízes tálba tegye a húshoz, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és 10 percig sütje, anélkül, hogy lezárná a burgonyát. fedő.
5. lépés
Öblítse le a padlizsánokat a sótól, és tegyen egy multivízforralóba, öntsön bele egy pohár tiszta vizet (adhat hozzá többé-kevésbé, minden attól függ, hogy végül milyen ételt szeretne kapni), majd csukja be a multicooker tálat, állítsa be a "párolás" módot 30 percre.
Az idő letelte után az ételt meg kell kóstolni, és ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot.
6. lépés
A legjobb, ha a kacsát burgonyával, padlizsánokat tejföllel és apróra vágott gyógynövényekkel, például kaporral, petrezselyemmel tálaljuk.
