Amikor nincs sok szabad idő, és vacsorához kell főznie valamit, akkor egy nagyon gyors és egyszerű étel fog megmenteni - burgonya darált hússal. Mi lehet könnyebb, mint hozzáadni az összes szükséges terméket a multicookerhez, és ez mindent megtesz az Ön számára! A kijáratnál finoman ízletes és aromás ételt kap.
Bevásárló lista
- burgonya - 1 kg;
- "Domashny" darált hús (sertés és marhahús) - 0,5 kg;
- hagyma - 3 db.;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l. (választható);
- őrölt feketebors;
- só;
- napraforgóolaj sütéshez;
- friss kapor;
- multicooker.
Főzés recept
A burgonya darált hússal való főzéséhez lassú tűzhelyben először zöldségeket kell tennie. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és távolítsa el a héját a fokhagymagerezdről. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. A fokhagymát sajtón keresztül törje össze (késsel vagy finom reszelővel is felapríthatja).
Öntsön egy kis napraforgóolajat a multicooker tálba, és állítsa a "Fry" módot 20 percre. Amint a multicooker jelzi, hogy az olaj elég felmelegedett, vigye át a hagymát a tálba, és aranybarnára sütje. Ugyanakkor nem kell becsuknia a multicooker fedelét. Ha a készülék nem rendelkezik "Fry" üzemmóddal, akkor a hagymát "Sütés" módban csukott fedéllel megdinsztheti. Mindenesetre ilyen hőkezeléssel a zöldségek szinte minden előnyös tulajdonságukat megtartják.
Amikor a hagyma kész, adjuk hozzá a sárgarépát, és időnként megkeverve további 5-7 percig sütjük. Ha lejárt az idő, opcióként adhatunk egy kis paradicsompürét a hagymás-sárgarépás sütéshez - ez gazdagabb és fényesebb ízt ad az ételnek. Miután megsütte a tésztát a zöldségekkel, hozzáadjuk a darált húst, és addig sütjük, amíg meg nem világosodik, és telítődik a pirítás aromájával.
Közben, míg a darált hús megsült, hámozzuk meg a burgonyát, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsuk meg. Ezután aprítsa fel a burgonyát apró darabokra: ha a gumók nagyok, akkor osszuk 8-10 részre, ha kicsik, akkor 4-6 részekre. Ezután helyezze az apróra vágott burgonyát a darált húsra, zöldségekkel, adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, és mindent jól keverje össze.
Az utolsó szakasz
A főzési folyamat felgyorsítása érdekében ebben a szakaszban ne sózza meg az edényt. Tegyen egy kevés vizet (kb. 1 csésze) a tálban lévő burgonyához és darált húshoz, majd zárja le a multikukar fedelét, és állítsa 40 percre a "Pörkölt" üzemmódot. Főzés közben 2-3 alkalommal keverje meg az edényt, és ízlés szerint sót és fekete borsot adjon hozzá 10 perccel a program vége előtt.
Amikor a megadott idő lejár, ellenőrizze a burgonya készenlétét - ha megpuhul, a tál ételt el lehet távolítani a multicookertől. Ha nem, adjon hozzá még 10-15 percet.
A kész burgonyát darált hússal osztjuk fel részletekben, és szórjuk meg friss, apróra vágott kaporral (helyettesíthető bármilyen más zölddel - korianderrel, petrezselyemmel vagy zöldhagymával). Tálaljuk savanyúsággal vagy friss paradicsom és uborka zöldségsalátával.
Ez az egyszerű és könnyen elkészíthető étel minden bizonnyal segítséget nyújt a munkában elfoglalt embereknek vagy azoknak, akiknek nincs lehetőségük esténként sok időt tölteni a konyhában.
