A bunda alatt sült szelet egyszerre finom és gyönyörű. Az ilyen szeleteket ünnepi asztalra lehet tenni.
Szükséges
1 kilogramm pulyka vagy csirke darált hús, fél cipó, 2 tojás, 2 evőkanál majonéz, 120 milliliter tej, 250 gramm kemény sajt, 50 gramm vaj, 3 evőkanál víz, 2 közepes méretű paradicsom, növényi olaj, só bors
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a cipót a kéregtől, és 5 percig áztassuk tejben. Vágjon 50 gramm sajtot és 50 gramm vajat kis négyzetekre.
2. lépés
Keverje össze a darált húst egy tekerccsel (tejjel együtt), adjon hozzá tojást, 1 evőkanál majonézt, sót, borsot. 1-2 alkalommal áthalad egy húsdarálón.
3. lépés
A darált húst golyókká formáljuk. Helyezzen egy négyzet sajtot és vajat minden golyó közepére. Szorítsa meg jól az éleit.
4. lépés
Süsse a szeleteket növényi olajban 2 percig mindkét oldalon.
5. lépés
Öntsük a vajat, amelyben a szeleteket megsütöttük, egy tepsibe, adjunk hozzá vizet. Helyezze el a pogácsákat.
6. lépés
Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, a maradék sajtot finom reszelőn reszelje le. Tegyen egy paradicsomszeletet a szeletekre, a tetejére - egy kis majonézzel kevert sajtot.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük 40-45 percig.
