Évről évre salátákat készítenek az ünnepi asztalra "Olivier", "hering bunda alatt", "mimosa". Elhagyni őket a hagyományok megváltoztatását jelenti. Nem szabad visszautasítania, egyszerűen előállhat egy másik takarmánnyal, vagy új összetevőt adhat hozzá.
Szükséges
- sózott hering - 1 db;
- burgonya - 2 db.;
- sárgarépa - 1 db;
- csirke tojás - 5 db.;
- cékla - 2 db.;
- majonéz - 200 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- petrezselyem - egy csomó;
- tej - 150 ml;
- liszt - 2-3 evőkanál.;
- cukor - 0,5 evőkanál;
- vaj - 30 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só - csipet;
- szóda - 1/4 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a palacsintatésztát. Keverj össze két tojást egy mély tálban habverővel vagy villával. Ízlés szerint adj hozzá egy csipet sót és cukrot. Öntsön növényi olajat, keverje össze. Óvatosan adjon hozzá lisztet és szódabikarbónát a keverékhez, keverje össze, kezdje meg a palacsinta sütését. Minden kész palacsintát kenjünk meg vajjal, hajtsuk össze egy halomban.
2. lépés
Répát, burgonyát, sárgarépát és tojást főzzünk előre. Hűtsük le és tisztítsuk meg az összes terméket. Ezután meg kell hámoznia a fokhagymagerezdeket, a kés lapos oldalán összetörni, apróra vágni.
3. lépés
Répát reszelünk, keverjük össze fokhagymával és némi majonézzel. Használjon sót a saját ízlése szerint.
4. lépés
Hámozzuk meg a heringet, szabadítsuk meg a csontoktól, vágjuk apróra a pépet. Helyezze a heringdarabokat az első rétegbe egy edényre. Ezután dörzsölje a burgonyát a tetejére, fedje le egy réteg majonézzel.
5. lépés
A következő réteg a reszelt sárgarépa. Három kemény tojást reszelünk le, és tegyük a sárgaréparéteg tetejére. Kenje meg újra majonézzel.
6. lépés
Ezután foglalkozzon a "rózsák" elkészítésével. Tegye a céklakeveréket palacsintára, tekercsbe tekerje. Vágja a csövet éles késsel 1, 5 cm-es darabokra, helyezze a palacsintát és a cékla „rózsákat” a saláta felületére. Díszítsen bőségesen petrezselyemmel. Az elkészített salátát tálaljuk az asztalhoz.
