Ez az almás pite azért jó, mert mindig kéznél lévő alapanyagokból készül. Ezenkívül egy almás pitét kefiren készíteni nagyon egyszerű és gyors; kedvenc étel lesz azok számára, akik nem zavarják magukat különféle kulináris élvezetekkel. És a vékony tészta, sült alma és fahéj kombinációja rendkívül finom.
Szükséges
- - alma - 5-6 darab (ajánlott édes és savanyú, éretlen gyümölcsöket venni)
- - liszt - 250 gramm
- - kefir - 1 pohár (joghurttal pótolható)
- - vaj - 100 gramm a tésztához és egy kevés a töltelék megszórásához
- - cukor - 150 gramm a tésztához és 2 evőkanál a töltelékhez
- - nyers tojás - 1 darab
- - fahéj - 1 evőkanál
- - sütőpor - 1,5 teáskanál (helyette egy teáskanál szódát, oltott ecetet vagy citromsavat adhat a tésztához)
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a sütő bekapcsolása, hogy az felmelegedjen, mivel a pitét már 170-180 fokra előmelegített sütőbe kell helyezni. A vajat meg kell puhítani. A sárgáját vajjal felverjük, és a fehérjét verés nélkül összekeverjük a cukorral. A keverő felgyorsítja a főzési folyamatot, de habverővel megkeverheti a tésztát.
2. lépés
Lisztet és sütőport adunk a sárgájához vajjal, összekeverve. A levegősebb tészta érdekében a lisztet szitálni kell. Ezután a kefirt és a fehérjéket cukorral öntjük, újra összekeverjük. A tésztának folyékonynak kell lennie. Az egyenletesebb tészta elérése érdekében lisztet és kefirt adhatunk egymás után részletekben. A tésztát kikent közepes tepsibe öntjük és elsimítjuk.
3. lépés
Az almákat meg kell mosni, magozni kell és szeletekre vágni. Ha biztos a gyümölcs minőségében, akkor nem kell levágni a héját, de ha nem, akkor meg kell hámozni. Az almaszeleteket sorokba rakják a tésztára. A felső almákat meghintjük fahéjjal, cukorral és apró vajdarabokkal.
4. lépés
A pitét előmelegített sütőbe tesszük, és 30-40 percig sütjük. A kefiren kész almás pitét részekre vágják, és az asztalnál szolgálják fel. Szükség szerint szórjon vaníliát vagy vaníliás cukrot a tortára. Változásképpen citrom vagy narancs héját, kandírozott gyümölcsöket, mazsolát adnak a tésztához. A pite hideg és meleg egyaránt finom.
