Az ókortól kezdve a sült almát csemegének tekintik. Jelenleg sok recept létezik erre az egyszerű, de nagyon ízletes desszertre, amelyek közül az egyik áfonyás sült alma.
Szükséges
-
- 4 alma;
- 1-2 evőkanál dió;
- 20-50 g áfonya;
- 1 narancs;
- 1/2 pohár vizet
- 1/2 csésze cukor (lehetőleg barna)
- 30 g vaj;
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj;
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió;
- fagylalt vagy tejszínhab.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk közepes méretű almát. Mossa és törölje szárazra. Óvatosan távolítsa el a magot és a magokat. Csak az alma felső negyedét hámozza le.
2. lépés
Annak érdekében, hogy az alma ne sötétedjen a töltelék elkészítése során, öntsön citromlevet a hámozott felületre.
3. lépés
Mossa meg a narancsot, hámozza meg, reszelje le a héját és nyomja össze a levét. Keverje össze a narancshéjat, az áfonyát és a zúzott diót. Töltsük meg az almákat a kapott masszával.
4. lépés
A szósz elkészítéséhez keverje össze a vizet, a cukrot, a vajat, a fahéjat és a szerecsendiót egy serpenyőben. Kívánt esetben adhat hozzá 1 evőkanál. egy kanál szeszes ital vagy pálinka. Forraljuk fel a keveréket. Pároljuk a mártást, amíg a cukor fel nem oldódik.
5. lépés
Helyezze az almákat egy tepsibe vagy egy tűzálló peremes edénybe. Öntsük az elkészített mártást az almára.
6. lépés
Körülbelül 50-70 percig kell áfonyával töltött almát sütni 180-190 C hőmérsékleten. Időnként öntsük a szószt az almára.
7. lépés
Amikor a gyümölcs puha, a desszert készen áll.
8. lépés
A sült almát áfonyával forrón tálaljuk. Díszítsük egy gombóc vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal és egy szál mentával.
