Kényeztesse szeretteit a hétvégén finom töltelékkel, finom töltelékkel. Az élesztős tészta elkészítése elég sok időbe telik, de megéri, ezek a péksütemények csak megolvadnak a számban.
Szükséges
- A tesztre:
- - száraz élesztő - 5 g (1/2 tasak);
- - tojás - 2 db.;
- - tej - 0,5 l;
- - cukor - 1, 5 csésze;
- - só - 1/2 teáskanál;
- - liszt - 1 kg;
- - vanillin - 1 csipet;
- - növényi olaj;
- - porcukor.
- Töltéshez:
- - áfonyalekvár - 300 g;
- - apróra vágott dió - 0,5 csésze.
Utasítás
1. lépés
Az élesztőt meleg tejbe keverjük, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot és egy kis lisztet. Helyezze a masszát meleg helyre.
2. lépés
A tojásokat felverjük cukorral, amíg a keverék fehér nem lesz. Adjunk hozzá sót, vanillint, megkelt élesztőt és maradék lisztet. A margarint megolvasztjuk és beleöntjük a tésztába. Mindent keverjünk simára és gyúrjuk kb. 10 percig. Fedje le a tálat tiszta törülközővel, és hagyja meleg helyen 2 órán át, hogy feljöjjön.
3. lépés
Készítsen süteményt és hagyja 10-15 percig pihenni. Ezután tekerje kb. 2 cm vastag rétegbe.
4. lépés
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal. Az áfonyalekvárt egyenletesen kenje a levek tetejére. a tetejére apróra vágott diót szórunk. Tekerje a süteményt tekercsbe, és ecsetelje növényi olajjal.
5. lépés
Helyezzük az előmelegített sütőbe, hogy megpuhuljon. A kész tekercsnek jól meg kell barnulnia. Vegye ki a sütőből, hűtse le és porcukorral szórja meg a kihűlt tekercset.
