A mézben sült alma ősrégi orosz csemege, amely nemcsak kiváló finom ízzel, hanem egyszerű elkészítéssel is gyönyörködtet. Ezenkívül ez a teljesen természetes étel helyettesítheti a szervezetre káros és haszontalan édességeket, például süteményt vagy csokoládét.
Szükséges
-
- almák;
- édesem;
- tepsi;
- növényi olaj;
- fahéj;
- viaszpapír vagy fólia.
Utasítás
1. lépés
Válasszon almát. A savanyú fajták hőkezelés után a legfényesebb ízűek, például Antonovka. De mivel az ilyen alma az őszihez közelebb érik és rövid ideig elérhető, választhat egy másik lehetőséget, a lényeg az, hogy a gyümölcspép szerkezete ne legyen túl laza vagy puha, különben a gyümölcs szétesik sütő. Azok a régi almák, amelyek egész télen hevertek, nem alkalmasak ilyen desszert készítésére.
2. lépés
Mossa meg az almát, törölközővel szárítsa meg.
3. lépés
Körkörös bemetszést végezzen a bőr körül, ahol a vágás megnő. Óvatosan vegye ki az almamagtartót egy teáskanállal. Ha a gyümölcs kemény, használjon hegyes csúcsú barázdált burgonyahámozót. Vigyázzon, hogy ne szúrja át az almát, különben a méz a szivárgó tepsibe szivárog.
4. lépés
A tepsit viaszos papírral vagy fóliával letakarva könnyen tisztítható, ha a méz a felszínre kerül és megég.
5. lépés
Vigyen fel egy kis mennyiségű napraforgó- vagy olívaolajat fóliára vagy viaszpapírra, egyenletesen elosztva. Helyezze az almákat egymástól rövid távolságra egy tepsire.
6. lépés
Helyezzen egy teáskanál mézet minden alma lyukába. Ügyeljen arra, hogy ne folyjon túl, még jobb, ha a szint kissé a bevágási vonal alatt van, mivel melegítéskor a töltőanyag térfogata megnő. Ne feledje, hogy a méz jól passzol a dióhoz, a mazsolához és a szárított sárgabarackhoz, így ezeket az finomságokat külön-külön vagy keverékben helyezheti el az egyes almák szívében.
7. lépés
Tegyen egy almával ellátott tepsit (vagy sütőtálat) egy 150 fokosra előmelegített sütőbe 10-15 percre. A hőkezelés időtartama az almafajtától és az Ön gasztronómiai preferenciáitól függ.
8. lépés
Tálaljuk kissé kihűlt almát az asztalhoz külön csészealjakban, desszertkanállal. A sült alma illatának hangsúlyozása érdekében enyhén porolja be a lyukat őrölt fahéjjal.
