Mi lenne, ha hirtelen jönnének a vendégek, de nincs semmi tea? Ilyen esetekben jó, ha van egy "stratégiai készlet" termék, amelyből rövid idő alatt csodálatos desszertet készíthet.
Szükségünk van:
• egy tojás
• egy pohár liszt
• egy üveg lekvár (használhat lekvárt)
• sűrített tej doboz
• szóda és ecet
Öntsön egy doboz sűrített tejet egy tálba, adjon hozzá egy tojást és keverje össze. Ezután egy csipet szódát ecettel eloltunk és hozzáadjuk a tésztához. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, elérve a tejföl állagát.
Kenje meg a tepsi felületét olajjal, és öntse rá a tésztát. Ha szükséges, a tésztát egy kanállal egyenletesen elosztja az egész felületen, és beteszi a sütőbe.
12-15 perc múlva kész a keksz. Ezt meghatározhatja az a barna árnyalat, amelyet a réteg megszerez. Kivesszük a sütőből a tepsit, és akkor gyorsan cselekednie kell!
Spatula segítségével válassza le a kekszet a lap felületéről, és kezdje el csavarni a tekercset, miközben lekvárral kenje meg. A töltelék egy része felszívódik a kekszbe, és nem szárad ki. Az egész üveg lekvár mehet a tekercsbe.
Ne várja meg, hogy a keksz lehűljön, különben nem tudja tekerni tekercsbe, eltörik. Viseljen kesztyűt, ha keze forró.
Van még egy lehetőség egy ilyen desszert felszolgálására. A kapott kekszet két részre vágjuk, az egyik részt a másikra hajtjuk, a közepét lekvárral vagy csokoládé paszta bevonjuk.
Tetejére a desszert csokoládéporral vagy porcukorral díszíthető.
