Csirke Terrine Sonkával és Pisztáciával

Tartalomjegyzék:

Csirke Terrine Sonkával és Pisztáciával
Csirke Terrine Sonkával és Pisztáciával

Videó: Csirke Terrine Sonkával és Pisztáciával

Videó: Csirke Terrine Sonkával és Pisztáciával
Videó: Sonkával és sajttal töltött rántott csirkemell & Kelkáposzta-főzelék régiesen 2024, Március
Anonim

Finom csirke terrine pisztáciával, kellemes szalonnaaromával átitatva. Tálalhatjuk hideg harapnivalóként, vagy reggel gyors szendvicseket készíthetünk vele.

Csirke terrine sonkával és pisztáciával
Csirke terrine sonkával és pisztáciával

Szükséges

  • Négy adagra:
  • - 2 csirkemell;
  • - 2 csirkecomb;
  • - 100 g sonka, 10% zsírtartalmú tejszín;
  • - 50 g zsemlemorzsa;
  • - 50 g sótlan pisztácia;
  • - 1 tojás;
  • - 2 medvehagyma;
  • - 5 gerezd fokhagyma;
  • - füstölt szalonna, rozmaring, fekete bors, só.

Utasítás

1. lépés

Távolítsa el a bőrt és a zsírt a csirkecombról. Válasszuk le a húst a csontról, vágjuk kockákra, vágjuk fel turmixgépben. Vágja a csirkemelleket nagy kockákra, vágja fel turmixgépben. Hozzáadjuk a megpucolt hagymát és a fokhagymát, újra felaprítjuk, a kapott darált húst áttesszük egy mély tálba.

2. lépés

Öntsön tejszínt a zsemlemorzsára, keverje össze, hagyja öt percig ázni, időnként megkeverve. Hámozza meg a pisztáciát, öntsön forrásban lévő vizet, hagyja állni öt percig. Húzza le a filmet, vágja fel késsel.

3. lépés

A darált húshoz sót, borsot, fűszereket, tejszínnel kekszet adunk. Felverünk egy tojást, és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá kockákra vágott sonkát, elkészített pisztáciát, keverjük össze.

4. lépés

A serpenyőt kibéleljük füstölt szalonnacsíkokkal. Tegye a tetejére a darált húst, tapossa meg. Süssük fél órán át 180 fokra előmelegített sütőben. Vegye ki a sütőből a csirkés terrint sonkával és pisztáciával, majd teljesen lehűtse.

Ajánlott: