A legfinomabb és legegészségesebb sütőtök csak ősszel, a szüreti időszakban található meg. Tökből nagyon gyengéd és ízletes zabkása készül kölesből, lassú tűzhelyben főzve.
Szükséges
- - 750-800 g érett tökpép;
- - 1 pohár köles;
- - 650 ml tej;
- - 300 ml víz;
- - 1 teáskanál só;
- - 3, 5 evőkanál cukor;
- - 2 evőkanál vaj.
Utasítás
1. lépés
A kölest alaposan le kell öblíteni hűvös vízzel, a vizet négyszer cserélje ki. Ezután öntsön forrásban lévő vizet és hagyja állni.
2. lépés
Lereszeljük a tököt, vagy vágjuk apró kockákra. Lassú tűzhelyen kapcsolja be a "Fry" módot, tegyen egy kanál vajat. Öntsük bele az apróra vágott tököt és 10 percig pirítsuk, rendszeresen kevergetve egy spatulával.
3. lépés
Amikor a sütőtök készen áll, a multicooker tálba kell tenni a fennmaradó összetevőket: mosott köles, vaj, cukor és só. Keverje össze a vizet a tejjel, és öntse a zabkása összes hozzávalóját lassú tűzhelybe. Keverjük össze egy spatulával.
4. lépés
Ezután le kell zárnia a fedelet, és lassú tűzhelyen 50 percig be kell kapcsolnia a "Kása" vagy "Tej zabkása" módot. A "Multi-Cook" üzemmód tejkása elkészítésére is alkalmas.
5. lépés
Miután lejárt az idő, és a multicooker kikapcsol, meg kell keverni a tök zabkását a köleskel. Ezután kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot 40 percre, hogy a zabkása még gyengédebb és ízletesebb legyen.
6. lépés
A "Fűtés" üzemmód kikapcsolásakor a sütőtök zabkása teljesen megfőtt. Tányérokra fektethető és forrón tálalható.
