A pattogatott kukorica olyan csemege, amelyet minden korosztály körében népszerűek. A parkban tett séta, mozi vagy nyilvános rendezvények látogatása során szinte mindig láthatja a kukorica termékeket árusító speciális gépeket. Valódi pattogatott kukoricát készíthet otthon egy szokásos multicooker segítségével.
Kiválasztjuk az összetevőket
Felhívjuk figyelmét, hogy a popcorn otthoni készítéséhez speciális kukoricamagot kell vásárolni. A gyártók általában címkéket készítenek a csomagoláson - "rizskukorica", "pattogatott kukorica kukorica" vagy egyszerűen "pattogatott kukorica".
A házi pattogatott kukorica elkészítéséhez csak két fő összetevőre van szükség - kukoricára és néhány teáskanál növényi olajra. Sok kulináris kísérletet is végezhet multicooker-jével édes, sós, gyümölcsös vagy karamellás pattogatott kukorica készítésével. További összetevők kiválaszthatók az Ön igényei szerint.
Főzés folyamata
Öntsön kis mennyiségű növényi olajat a multicooker tartály aljára. Például egy marék kukoricához csak két teáskanál kell. Ezután adjuk hozzá a fő összetevőt - rizskukoricát. Ne feledje, hogy a legjobb a pattogatott kukoricát kis adagokban főzni. Ellenkező esetben nem minden szem nyithat meg.
Állítsa be a "leves" módot a multicooker-készüléken. Ezt a funkciót szinte az összes modell biztosítja. A pattogatott kukorica készítése közben a multicooker fedelét szorosan le kell zárni. Az ételnek nincs konkrét főzési ideje, annak készenlétét a "tapsok" vége határozhatja meg.
Öntse a kész pattogatott kukoricát egy külön edénybe. Távolítson el minden bontatlan magot, ha van, és kissé hűtse le. Forró pattogatott kukoricával számos kísérletet végezhet.
További összetevők
Amíg a pattogatott kukorica forró, keverhetjük porcukorral vagy sóval. Ha porcukor nincs kéznél, használhat szokásos cukrot, vagy darálhatja kávédarálóban.
A multicooker popcornból karamell csemege készíthető. Ehhez megolvasztjuk a tortakaramellát, és belekeverjük a megfőtt rizskukoricamagba. Ha a pattogatott kukorica hideg, akkor jobb, ha enyhén felmelegítjük egy szokásos serpenyőben.
A sót, a porcukrot és a karamellát bármilyen más hozzávalóval - vaníliás cukorral, fűszerekkel, szirupokkal vagy akár olvasztott csokoládéval - helyettesítheti. Eredeti étel lesz például a pattogatott kukorica, amelyet többféle olvasztott csokoládéval - tejjel, fehérrel és keserűvel - szórnak meg. Opcionálisan színes pattogatott kukoricát is készíthet, kiegészítésként jegesedéssel. Hasonló keverékeket szinte minden cukorkaboltban vagy sütési összetevő részben talál.
