Mindannyian ismerjük a pattogatott kukorica ízét gyermekkora óta. Leggyakrabban ünnepnapokon, a tengeren és a mozikban értékesítik. A pattogatott kukorica olyan snack, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt szeretnek. A pattogatott kukorica vagy a pattogatott kukorica az egyetlen szem, amely hevítéskor felszakad. A pattogatott kukorica magja felrobban, mert minden mag tartalmaz kis mennyiségű vizet. A gabona melegítésével a víz gőzzé válik. A pattogatott kukorica magas rosttartalmú, ami azt jelenti, hogy javítja a gyomor-bél traktus működését és csökkenti a vér koleszterinszintjét. A termék ízének diverzifikálása érdekében különféle élelmiszer-adalékanyagokat használnak. Vannak, akik szeretik a kizárólag sós pattogatott kukoricát, mások pedig édeset. Nemcsak az ízek sokfélesége lep meg, hanem a színválaszték is. A gyerekek szívesebben fogyasztanak színes édes pattogatott kukoricát. Annak érdekében, hogy örömet szerezzen háztartásának, popcornt készíthet magának otthon.
Szükséges
-
- pattogatott kukorica (8 evőkanál);
- sima cukor (3/4 evőkanál);
- barna cukor (3/4 evőkanál);
- kukoricaszirup (1/2 csésze);
- víz (1/2 evőkanál);
- ecet (1 teáskanál);
- só (1/4 teáskanál);
- vaj (3/4 csésze).
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és tegyünk bele cukrot, kukoricaszirupot, vizet, ecetet és sót. Mindent keverjünk simára.
2. lépés
Tegye az edényt gázra. Melegítsük közepes lángon a tartalmat forrásig. Folyamatosan keverjük. Addig főzzük, amíg a hőmérséklet el nem éri a 260 fokot.
3. lépés
Csendesítse a tüzet. A masszához adjunk vajat. Folytassuk a keverést.
4. lépés
Ezután vegyen kész pattogatott kukoricát, és adja hozzá a kapott karamellához. Addig keverjük, amíg a pattogatott kukorica karamellizálódik.
5. lépés
Vegyünk egy tepsit, fóliapapírt tegyünk rá. A kapott édességet vékony rétegben terítse el egy tepsiben, és tegye hűtőbe. Kész a pattogatott kukorica karamellával!
