A túrós rakott bőséges reggeli, valamint egy szokatlan desszert kiváló megoldás. Változásképpen próbáljon hozzá almát és mandarinhéjat, amely vitaminokkal telíti és különleges pikáns ízt kölcsönöz neki.
Szükséges
- - 3 tojás;
- - 3 evőkanál. l. Szahara;
- - 5 teáskanál búzadara;
- - 1/4 teáskanál. vaníliás cukor;
- - 4 csomag túró, egyenként 180 g;
- - 3 mandarin héja (vagy 1 narancs, 1/4 grapefruit vagy 1 citrom);
- - 2 közepes alma;
- - 1/4 cikk l. vaj;
- - 1 evőkanál. l. zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el az egyik tojás sárgáját és tegyük félre. A tojássárgájával sütés előtt megsütjük a rakott zsírt. A maradék 2 tojást felverjük a maradék fehérjével.
2. lépés
Adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot a felvert tojásokhoz. Üt. Ezután adjon hozzá 5 teáskanál búzadarát. Mindent alaposan megver.
3. lépés
Mossa meg és hámozza meg 3 közepes méretű mandarint. A héját turmixgépben őrölje meg.
4. lépés
Hozzáadjuk a zúzott héjat és a vaníliás cukrot a tojásokhoz, felvertük cukorral és búzadarával. Újra alaposan verjen.
5. lépés
Tegye a túrót egy tartályba, adja hozzá a tojás keveréket, alaposan keverje össze. A kész masszának homogénnek, puhának, csomók nélkül kell lennie.
Ehhez az ételhez klasszikus túrót kell használni csomagolásban. Bármilyen zsírtartalmú lehet. De minél alacsonyabb a zsírtartalom, annál szárazabb lesz a rakott. Ízesebb természetesen 9% -kal.
Szemcsés vagy puha túró nem alkalmas.
6. lépés
Kenje meg a forma alját és oldalait vajjal, szórja meg zsemlemorzsával. Óvatosan tegye a túrótömeg felét a forma aljára. Lisztet használhat kenyérmorzsa helyett.
7. lépés
Vékonyra szeletelt almát kenjünk a túrós masszára. Ügyeljen arra, hogy a szeletek egyenletesen feküdjenek, ne legyenek üres foltok. Bármilyen alma megfelelő. Lehet édes vagy savanyú. A héja rajta maradhat. A kész rakott tálban ez nem érezhető.
8. lépés
Tegye a túrós massza második felét az almára. Almadarabok ilyenkor elmozdíthatók, üres helyek maradhatnak. A túrótömeget gondosan ki kell rakni.
Minden almát túróval kell lefedni. Annak megakadályozása érdekében, hogy a rakott megégjen, de szép fényes kérge legyen, a tetejét megkenje sárgájával.
9. lépés
Helyezze az edényt előmelegített sütőbe. 45-50 percig sütjük 180 ° C-on.
Szúrja át az edényt fogpiszkálóval, hogy ellenőrizze, elkészült-e. Amikor az edény készen áll, nem hagy nyomot a fatuskón. Annak érdekében, hogy könnyebben eltávolítható legyen a rakott forma, hagyja 30 percig hűlni.
Jó étvágyat kívánunk!
