Ez a csodálatos hagyományos nemzeti étel Észtországban különösen népszerű. A Munapudi a legfinomabb puding, finom emlékezetes ízzel és aromával. Könnyen elkészíthető. Tökéletes főételként reggelire vagy desszertként.
Szükséges
- - hámozott mogyoró - 3 evőkanál. l.
- - fél citrom
- - 5 csirke tojás
- - cukor - 150 g
- - keményítő - 30 g
- - szóda -2 g
- - vanillin - 2 g
- - lágy vaj - 15 g
Utasítás
1. lépés
Apróra vágja a mogyorót, ossza szét a citromot, és nyomja ki belőlük a levét.
2. lépés
Válasszuk el a fehéreket a csirke sárgájától. Az elsőket hűvös és sűrű habbá verjük, a másodikat jól dörzsöljük meg cukorral, hogy fehéres keveréket kapjunk, amelybe keményítőt adunk.
3. lépés
Keverés után adjon hozzá szódát, citromlevet, apróra vágott diót és vanillint. Keverje meg, majd óvatosan keverje össze a fehérjehabot a teljes keverékkel.
4. lépés
Kenjük meg a serpenyőt vajjal, tegyük bele a masszát, és süssük a csodapudingot 150 ° C-on 45 percig.
