A Choux húsvét olyan finomság, amely sokaknak tetszeni fog. A húsvéti főzés nagyon egyszerű, csak fel kell tölteni a megfelelő alapanyagokat, és folytatni kell - főzni húsvéti pudingot!
Szükséges
- - zsíros túró - 500 gramm;
- - vaj, cukor, sokszínű kandírozott gyümölcs - egyenként 100 gramm;
- - két tojássárgája;
- - tej - 2, 5 pohár;
- - apróra vágott dió - 2 evőkanál;
- - vaníliás cukor - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Préselje át a túrót több rétegen, dörzsölje át egy szitán. A sárgáját fehéredésig pépesítsük, adjunk hozzá tejet.
2. lépés
Öntsük a keveréket egy fémtálba, tegyük vízfürdőbe, forraljuk fel, időnként megkeverve. Addig tartsa a fürdőben, amíg a tömeg sűrűsödni nem kezd. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá vajat, keverjük simára. Hozzáadunk vaníliás cukrot, diót, apróra vágott kandírozott gyümölcsöt.
3. lépés
Adja meg a túrót néhány adagban, minden alkalommal megkeverve. Tegye a masszát a két rétegben összehajtott cheeseclothbe, emelje fel a széleit, kösse össze őket egy zsinórral, hogy zsákot készítsen.
4. lépés
Egy éjszakán át lemérjük a masszát, majd pasochnyba tesszük (más formában is lehet), ráhelyezzük a terhelést, négy órára hideg helyre tesszük. Vegye le a cheesecloth-ot - kész a húsvéti puding!
