A Tilapia nevet közismerten "folyami csirkének" vagy "tengeri csirkének" nevezik, ennek a finom halnak a tápértéke tagadhatatlan és hasonló a csirkehúshoz. Elenyésző mennyiségű zsírt tartalmaz, de fehérjében gazdag. Nagyon sokféle étel készül ebből a csodálatos halból. Sült, sült, főtt. Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki két finom tilápia ételt.
Szükséges
Az 1. recepthez: - 1 kg tilápia filé; - 50-70 ml száraz fehérbor; - 3 gerezd fokhagyma; - 2 citrom; - 2-3 evőkanál. növényi olaj; - 1 evőkanál. dijoni mustár; - só; - 0,5 tk zsálya; - 0,5 tk édesköménymag; - koriander; - őrölt feketebors. A 2. receptnél: - 500 g tilápia filé; - 100 g Philadelphia krémsajt; - 1 pohár tejszín; - 2 evőkanál. édes mustár; - 1 evőkanál. torma; - bors; - só
Utasítás
1. lépés
1. számú recept. Tilapia fehérborban
Kenjen meg egy sütőedényt növényi olajjal, és tegye bele az elkészített tilápia filét. Keverje össze a bort, a dijoni mustárt, a 2 citrom levét, a fokhagymát, a gyógynövényeket és a fűszereket, és keverővel keverje simára. Ízlés szerint megsózzuk a kapott aromás szószt, és ráöntjük a halakra. Hagyja állni néhány percig. Ez idő alatt előmelegítse a sütőt 180-200 fokra. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 10-15 percig aranybarnára.
2. lépés
2. számú recept. Tilapia gurul
Vágja félbe a tilápia filét hosszában. Keverővel felverjük a krémsajtot, adjunk hozzá édes mustárt és tormát. Folytassa a habverést simára. Tegye a keveréket az elkészített halra. Tekerje a csíkokat tekercsbe, és rögzítse fogpiszkálóval. Vigye a tekercseket egy tepsibe, öntse a tejszínt úgy, hogy elérje a tekercsek közepét, borsozzon és sózzon. Helyezze az edényt előmelegített sütőbe, és süsse kb. 20-25 percig.
