A házi desszert az ebéd vagy a vacsora finom befejezése. Édes ételt készíthet a legegyszerűbb termékekből - gyümölcsökből, csokoládéból, tojásból. Válasszon egyszerű recepteket, amelyek nem igényelnek különösebb hozzáértést, de váratlan ízkombinációkkal lepnek meg.
Csokoládé muffin
Próbáljon eredeti és finom desszertet készíteni - folyékony csokoládé muffin. Ezeket a termékeket éttermekben és kávézókban szolgálják fel, de otthon könnyen elkészíthetők.
Szükséged lesz:
- 100 g étcsokoládé adalékanyagok nélkül;
- 60 g vaj;
- 2 evőkanál cukor;
- 2 evőkanál búzaliszt;
- 1 tojás;
- vanília jégkrém.
A cupcakes nemcsak étcsokoládéval, hanem tejjel vagy fehércsokoládéval is elkészíthető.
Törd darabokra a csokoládét, tedd egy vajba egy tálba, és olvaszd fel vízfürdőben. Egy külön tálban felverjük a tojást cukorral, a csokoládét beleöntjük a masszába, összekeverjük és részletekben lisztet adunk hozzá.
Öntsük a tésztát szilikon formákba, töltsük meg 2/3-mal. Helyezze a muffinokat előmelegített 200C-os sütőbe. Süssük a pékárukat, amíg kéreg képződik a felületén. Ügyeljen arra, hogy ne tegye túlzásba a muffinokat a sütőben - a csokoládénak folyékonynak kell maradnia.
Óvatosan távolítsa el a forró muffint a formákból, és tegye desszertlemezekre. Helyezzen vaníliafagylaltot a közelbe, és azonnal tálalja. Díszítsen minden adagot porcukorral vagy friss menta levelekkel.
Narancsos szufla
Nem nehéz étvágygerjesztő és gyönyörű desszertet készíteni - egy finom, citrus ízű szufla. Nagyon gyorsan főz, és narancs formában tálalják. Egy ilyen desszert tökéletes kiadása lesz a kiadós húsos ebédnek - alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyen emészthető.
Szükséged lesz:
- 5 egyforma narancs;
- 40 g búzaliszt;
- 3 tojásfehérje;
- 40 g vaj;
- 50 g cukor;
- porcukor;
- piros ribizli díszítésre.
Ne használjon vékony héjú gyümölcsöket - sütéskor ráncosodhatnak.
Lé egy narancs, majd reszelje le a héját. Vágja le a tetejét a többi gyümölcsről, és egy kis éles késsel távolítsa el a pépet. Nyomja ki belőle a levet - kb. 300 ml-t kell kapnia.
A vajat egy lábasban megolvasztjuk, lisztet adunk hozzá, és a keveréket simára őröljük. Vegye le az edényt a tűzről, és adja hozzá a héjat, a cukrot és a levet. Tegye vissza a keveréket a tűzhelyre, és állandó keverés mellett sűrűre főzze. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és tegye hűtőbe.
Csomagolja a narancshéjkosarakat fóliába, majd helyezze mindegyiket egy fémformába. A fehéreket erős habbá verjük, és adagokat adunk a narancssárga keverékhez. Töltse meg a kéregkosarakat a narancssárga szufléval, és tegye őket a tepsire.
Helyezze 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. A szuflát 20-25 percig sütjük - bolyhos sapkával és barnával kell emelkednie.
Vegye ki a narancssárga kosarakat a sütőből, tegye őket desszertlemezekre, szórja meg a szufla tetejét porcukorral. Díszítsük minden adagot piros ribizlivel és tálaljuk.
