A finom és lédús hús minden otthon kedvelt és nélkülözhetetlen csemege az ünnepi asztalon. Ráadásul a bőséges lakomákkal a zsíros húsételek óriási terhet jelentenek a test számára, derékon és csípőn plusz kilókkal terhelnek meg minket. De van egy nagyszerű alternatíva a sertés és kolbász - baromfipásztor - gyengéd és lédús, illatos és egészséges, amelyet könnyű elkészíteni anélkül, hogy bármilyen gondot okozna. Ez az étel még hétköznap is nagyszerű találat lesz az Ön számára, helyettesíti a kolbászt szendvicsekben és főételként zöldséges köretként.
Szükséges
- - csirke vagy pulyka filé - 0,5 kg
- - víz - 1 liter
- - só - 2 evőkanál. l.,
- - édes paprika - 1 teáskanál
- - őrölt fekete bors - 1 teáskanál
- - chili paprika -1 tk
- - koriander bab -1/2 tk
- - őrölt koriander -1/2 tk
- - mustár - 1 teáskanál
- - növényi olaj - 2 evőkanál
- - komló-suneli fűszerezés - 1 teáskanál.
- - folyékony méz - 1 teáskanál.
- - fokhagyma - 2-3 gerezd
- - alufólia
Utasítás
1. lépés
Készítsen sóoldatot 2 evőkanál sebességgel. l. só 1 liter vízre.
2. lépés
Hámozza meg a húst a filmekből, és 2 órán át sós vízben áztassa.
3. lépés
Csepegtesse le a sóoldatot, szárítsa meg a húst szalvétákkal. Vastagon megkenjük az ízesítő keverékkel. Közben előmelegítjük a sütőt 250 fokra.
4. lépés
Tegye a húst fóliára - nem kell becsomagolni! Süssük pontosan 15 percig. Hagyja a húst még 2 órán át a sütőben. Ne nyissa ki a sütőt!
