Sokan azt mondják, hogy csak egészséges ételeket szabad enni. Ezután felmerül a kérdés, hogyan lehet kideríteni, melyik étel valóban egészséges és hasznos egy adott szervezet számára. Lehetséges, hogy minden egyénnek megvan a maga egészséges étele? Végül is még az orvosok sem tudnak egyetérteni az egészséges ételekkel kapcsolatos közös véleményben.
Funkcionális táplálkozás
Ez a koncepció 1980-ban keletkezett Japánban, a táplálkozási kongresszuson. Ez a kifejezés az emberi test összes szükséges anyagával való telítettséget jelenti. Napjainkban Japánban már számos élelmiszert tudományosan bizonyítottak, rendszeres használatukkal nincsenek komoly egészségügyi problémák.
A funkcionális táplálkozás alapelvei:
- Nagy mennyiségű növényi rostot tartalmazó ételeket kell fogyasztani, mivel ezek képesek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. Ezek pehely, müzli, korpa és tejmentes gabonafélék.
- A probiotikumok olyan tejtermékek (kefir bifidobaktériumokkal), amelyek képesek szabályozni a bél mikroflóráját. Az ilyen termékeket bármelyik boltban megvásárolhatja, közvetlenül a vásárlás előtt figyelnie kell az összetételre.
- Prebiotikumok. Ide tartoznak a nyers zöldségek és gyümölcsök, amelyekben sok a vitamin.
- Minden nap egy embernek egy kanál olajat kell fogyasztania, erre a célra az olívaolaj a legjobb, de korlátozhatja magát a napraforgóolajra is. Az olaj kiváló munkát végez az anyagcsere szabályozásában.
- Tengeri termékek és folyami termékek fogyasztása. A halakat hetente legalább kétszer kell enni. A tenger gyümölcsei tartalmazzák a test számára szükséges nagyon nagy mennyiségű nyomelemet, amelyek javíthatják az agy működését.
Minden szervezetnek szüksége van a saját "egészséges táplálékára"
Természetesen lehetetlen egyértelmű választ adni ennek vagy annak az ételnek a kárára vagy előnyére. Ezért a tudósok bevezettek egy másik fogalmat: a biokémiai egyéniséget. Mi az?
Előfordul, hogy a test nem tudja elfogadni a táplálkozási szakemberek által ajánlott ételeket. Például, ha az ember megszokta, hogy folyamatosan húst eszik, akkor amikor növényi ételekbe kerül, depressziót és egészségügyi problémákat tapasztalhat. Ezért azt mondhatjuk, hogy csak azoknak a táplálkozási szakembereknek van igazuk, akik azt tanácsolják, hogy egyék, amit akarnak. Más kérdés, hogy nem tudunk alkalmazkodni testünk igényeihez.
Figyeljen a testére, adja meg neki, amit igényel, és megfelelő mennyiségben, akkor soha nem lesz nagy egészségügyi problémája. Az emberi táplálék olyan, mint egy autó üzemanyaga. Az autó megfelelő mennyiségű üzemanyagot igényel, és a karosszériát, meg kell értenie, mit és milyen mennyiségben kell fogyasztani. Akkor elfelejti, hogy mi az egészségügyi probléma.
