A rétes egy finom vékony tésztatekercs, különféle töltelékekkel. Bármivel megtöltheti a tekercset, minden ízlésén és hangulatán múlik. Ha kedveli a friss epret és a mazsolát, akkor használja ezt a kombinációt - finom desszertet kap a teához.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 300 g eper;
- - 200 g leveles tészta;
- - 100 g mazsola;
- - 2 evőkanál. evőkanál kenyérmorzsa, cukor és növényi olaj;
- - 1 tojássárgája;
- - egy csipet fahéj.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a friss epret, szárítsa meg, távolítsa el a szárakat. Vágjon minden epret negyedekre.
2. lépés
Áztassa a mazsolát forrásban lévő vízbe, engedje le a vizet, keverje össze az eperrel. Adjunk hozzá fahéjat, cukrot, zsemlemorzsát, alaposan keverjük össze.
3. lépés
A kész leveles tésztát kiolvaszthatja, vagy maga főzheti lisztből, vajból, sóból és cukorból (vegye szembe a mennyiséget, nem kell sok rétes tésztát főznie).
4. lépés
Megszórjuk a munkafelületet liszttel, a tésztát vékony rétegben kinyújtjuk.
5. lépés
Tegye a tésztára az elkészített eper- és mazsolás tölteléket, tekerje a terméket tekercsbe, ecsetelje felvert tojássárgájával. Helyezze a rétest egy kikent tepsibe. 20 percig sütjük 180 fokon.
6. lépés
A kész rétest eperrel és mazsolával, tejszínhabbal együtt tálaljuk.
