A csirketojás értékes élelmiszer. Nagy mennyiségű tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak. A sárgáját narancssárga színűvé teszi a karotin. A csirke tojásból nemcsak a szokásos rántottát főzheti, hanem más eredeti ételeket is.
Szükséges
-
- Tengeri ételekkel:
- garnélarák - 150g;
- konzerv rák - 1 doboz;
- tojás - 5 db.
- Töltött tojás:
- tojás - 5 db;
- hagyma - 1db;
- mustár - 1 teáskanál;
- tejföl - 1 evőkanál.
- Omlett káposztával:
- fehér káposzta - 100g;
- tojás - 5 db.
- Faberge:
- tojáshéj - 5 db;
- édes paprika - 1db;
- konzerv borsó - 1b;
- sonka - 100g;
- húsleves - 200 ml;
- zselatin - 10 g.
- Tekercs:
- hús - 400g;
- hagyma - 1db;
- tojás - 6 db.
Utasítás
1. lépés
Tenger gyümölcseivel. Forraljuk fel a garnélákat sós vízben, hámozzuk meg és sütjük növényi olajban. Lecsepegtetjük a konzerv rákot és apróra vágjuk. Helyezze egy serpenyőbe. Verje fel a tojást, a sót és a borsot. Adjon hozzá egy kis tejet, és töltse fel a tenger gyümölcseivel. Öntsük a kész edényt citromlével, és szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel.
2. lépés
Töltött tojás. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. A vajban aranybarnára sütjük. A keményre főtt tojásokat hűtőszekrényben hámozzuk meg. Szeletelje és távolítsa el a sárgáját. Aprítsd fel és keverd össze a sült hagymával, a mustárral és a tejföllel. Alaposan keverje össze a keveréket és töltse meg a fehérjéket. Díszítsen egy szál friss fűszernövénnyel.
3. lépés
Omlett káposztával. Apróra vágjuk a fehér káposztát, és összekeverjük a felvert tojással. Öntsük a keveréket előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Mindkét oldalán megsütjük.
4. lépés
Faberge. Vegyünk egy tojást, óvatosan készítsünk egy kis lyukat az alapba. Ürítse ki a tartalmat. Mossa és szárítsa meg a héjat. A kényelem érdekében egy tojástálcába teheti őket. Vágjuk kockákra a sonkát. Engedje le a folyadékot a konzerv borsóból. Vegyünk több színű paprikát, apróra vágva. Helyezze az elkészített ételeket a héjba. Ezután öntsük bele a húslevest az oldott zselatinnal. Hűtőbe tesszük. Amikor a zselatin megkeményedik, hámozzuk meg. Helyezzük egy tálra, és díszítsük friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.
5. lépés
Tekercs. Vigye át a húst és a hagymát egy darálón. Adjunk hozzá nyers tojást és keverjük össze. Ízesítsük sóval és borssal. Vigye fel egyenletesen az élelmiszer-filmre. Forraljon fel néhány tojást. Hűtőbe tesszük és meghámozzuk. Tegye a tojásokat a darált húsréteg közepére, és tekerje be egy tekercsbe. Előmelegített sütőben sütjük 180 C-ig, amíg meg nem puhul. Vágja az edényt szeletekre és tálalja. Díszítsük friss fűszernövényekkel.
