Tetszik a ropogós kruton vagy chips a szabadidejében, és nagy örömet szerez belőle? Adja őket egy salátához, sokféle termékkel kombinálva, és igazi gasztronómiai élményt fog tapasztalni. Egy ilyen előétel csak tűzijáték íze, váratlan és fényes, de tökéletes összhangban van egymással.
Klasszikus saláta krutonnal: Cézár csirkével
Hozzávalók:
- 200 g fehér cipó vagy bagett;
- 300 g csirke filé (fehér hús);
- 50 g parmezán;
- 40 g romano saláta;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 70 ml olívaolaj;
- 100 g cézárszósz vagy könnyű majonéz;
- egyenként 1/3 teáskanál őrölt bors és só.
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, reszeljük le, keverjük össze olívaolajjal és hagyjuk 15 percig ülni. Öntsük egy serpenyőbe, melegítsük, amíg meg nem pattan, és pirítsuk meg benne a kockára vágott cipót, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Ezután ugyanabban a zsírban, borsban és ízlés szerint megsütjük a csirkefilé szeleteket. Tépje a salátát pelyhekkel a kezével, és tegye mély edénybe. Adjunk hozzá fehér húst, reszelt parmezánt, ízesítsük elkészített mártással vagy majonézzel, és keverjük össze. Megszórjuk a Caesart krutonnal közvetlenül tálalás előtt.
Finom saláta krutonnal és vörös halakkal
Hozzávalók:
- 200 g szeletelt fekete kenyér (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g enyhén sózott lazac vagy pisztráng;
- 2 uborka;
- 50 g zöld saláta;
- 80 g természetes joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tejföl;
- só.
Vágja le a kéregeket a kenyérről, csíkokra vágja, tepsire tegye és szárítsa meg a sütőben 170 ° C-on. Vágd fel a saláta leveleket, kombináld félkörökkel a hámozott uborkát, valamint a vörös hal darabjait és kihűlt krutont. Öntsön joghurtot vagy tejfölt a salátára, óvatosan keverje meg, és ha szükséges, sózza meg.
Rák saláta chips
Hozzávalók:
- 100 g göndör zseton, például rák formájában;
- 150 g rákpálca vagy hús;
- 200 g konzerv csemegekukorica;
- 80 g majonéz.
Daráld le a rákpálcákat forgácsokká. Csepegtessük le a kukoricamagot. Tegye mindkét terméket egy salátástálba, fedje le majonézzel és alaposan keverje össze. Öntsük bele a zacskót a zsákból, óvatosan keverjük össze és azonnal tálaljuk.
Ropogós saláta chips-szel
Hozzávalók:
- 50 g burgonya chips;
- 2 kis uborka;
- 200 g karfiol;
- 2 evőkanál. puha, alacsony zsírtartalmú túró;
- 1 evőkanál. szemcsés mustár;
- 20 g kapor és petrezselyem;
- só.
Szeletelje hosszában az uborkát, és egy teáskanállal távolítsa el a lédús magot. Szeletelje fel a maradékot vékony félholdra. A nyers karfiolt apróra vágjuk. Keverje össze a zöldségeket egy tálban kaporral és petrezselyemmel, fűszerezze túró, mustár és egy csipet só keverékével. A zacskó burgonyaszeletet törd össze, hogy szétszedje a tartalmát. Helyezze a morzsát a saláta fölé.
