A lassú tűzhelyben főzött lusta manti hihetetlenül ízletes, aromás és nagyon étvágygerjesztő. Lényegében egy nagy tekercs, húsos töltelékkel, amelyet párolnak. Egy ilyen étel elkészítésében semmi sem bonyolult.
Hozzávalók:
- 900 g darált hús;
- 100 g tiszta víz;
- 1 közepes hagyma;
- 2 csésze tele búzaliszttel
- 1 csirke tojás;
- 3 evőkanál napraforgóolaj (lehetőleg szagtalan);
- só és fekete bors;
- fűszerek és gyógynövények.
Készítmény:
- Az első lépés a tészta elkészítésének megkezdése. Ehhez csúsztassa a lisztet közvetlenül az asztal felületére. Továbbá egy kis mélyedés készül benne, amelybe csirketojást, napraforgóolajat öntünk, és a szükséges mennyiségű sót öntjük. Óvatosan gyúrja össze a tésztát, ne felejtsen el közben egy kis vizet adni. Ennek eredményeként a tésztának meglehetősen szorosnak kell lennie, ugyanakkor rugalmasnak kell lennie.
- Öntsön jól megmosott és apróra vágott zöldeket a kész darált húsba. Hozzá kell adnia sót és őrölt fekete borsot, valamint egyéb kedvenc fűszereket (opcionális).
- Ezután vegye le a héját a hagymáról, alaposan mossa le és vágja le egy éles késsel. A kocka legyen nagyon kicsi. Ezután öntsük az apróra vágott hagymát a darált húsba, és mindent jól keverjük össze.
- Ezt követően folytathatja a lusta manti képződését. Ehhez óvatosan ki kell gördítenie a tésztát egy meglehetősen vékony süteménybe. Ugyanakkor kérjük, vegye figyelembe, hogy nem szabad károsodni.
- Ezután egy kanállal egyenletes rétegben kenje meg a darált húst a tortillán. Felhívjuk figyelmét, hogy a torta széleinek szabadnak kell maradniuk. Ezután nagyon óvatosan készítsen szoros tekercset, gondosan megvakítva a széleket, hogy ne maradjanak lyukak.
- Öntsön pontosan 1 liter tiszta vizet a multikukarba. Ezután egy formát telepítenek, amelyet gőzfőzéshez terveztek. Ennek a formának az alját óvatosan be kell vonni kis mennyiségű növényi olajjal. Ezután az előkészített tekercset gondosan belefektetjük.
- A multicooker-készüléken állítsa be a "Gőzfőzés" módot. Az étel kb. 40 perc alatt elkészül. Javasoljuk, hogy forrón fogyassza.
