A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy minden nap túrót vegyenek fel az ember étrendjébe. A túró fehérjében, aminosavakban, kalciumban és foszforban gazdag. Hasznos minden korosztály számára, de különösen terhes nők és gyermekek számára. Különféle ételeket készítenek túróból. A túróból finom finomságokat kapnak, amelyeket desszertként szolgálhatnak fel.
Szükséges
- - tojás 4 db,
- - túró 500 g,
- - vaj 150 g,
- - tejföl 2 evőkanál. l.,
- - cukor 1/2 csésze,
- - egy csipet vanillin,
- - egy marék hámozott földimogyoró,
- - baracklekvár vagy sűrű lekvár.
Utasítás
1. lépés
18% zsírtartalmú túrót veszünk. Hajtsa félbe a gézt. Csomagolja a túrót cheeseclothbe, és a kezével csavarja ki a felesleges vizet. Vegyünk egy szitát, és dörzsöljük át a túrót egy szitán. Használhat húsdarálót, és 2-3 alkalommal görgetheti át a túrót a darálón.
2. lépés
Kombinálja a 20% zsírtartalmú tejfölt a túróval. Vegyünk egy keverőt, és alaposan felverjük. Adjunk lágy vajat és vanillint a túróhoz és a tejfölhöz. Addig verjük, amíg minden bolyhos masszává nem válik.
3. lépés
Vegyünk hűtött tojásokat. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Verje fel a fehéreket, és fokozatosan adjon hozzá kis mennyiségű cukrot. Alaposan őrölje meg a sárgáját.
4. lépés
Keverjük össze a túrós masszát a sárgájával és a felvert fehérjével. Keverjen össze mindent, és tegyen egy kis tüzet. Fakanállal mindig óvatosan keverje. Amint felforr a tömeg, kapcsolja le a hőt. Kicsit hűtsük le a masszát.
5. lépés
Tegye a masszát rönk formájában, megkenve a túrót lekvárral. A rönköt műanyag fóliába csomagolhatja, és éjszakára hűtőszekrénybe teheti. Díszítsük apróra vágott dióval, és vékony csíkokat vigyünk fel lekvárral a tetején.
