A boltokban értékesített tej minősége körülbelül azonos szinten marad, de a vidéki tej időnként sok kívánnivalót hagy maga után. Vidéki piacon vásárolva van néhány trükk, amellyel meg lehet különböztetni a minőségi tejet. Természetesen nem engedik, hogy közvetlenül a bazárnál végezzen "nyomozati kísérletet", de amikor hazajön, nem lesz felesleges ellenőrizni a megvásárolt terméket.
Szükséges
lakmuszpapír, alkoholt dörzsölni
Utasítás
1. lépés
Először is figyeljen arra a tartályra, amelyben a tejet értékesítik. Csak azt vegye, ami üvegedénybe van öntve. Először is, a műanyag palack nem sterilizálható, ezért patogén baktériumok fejlődhetnek ki benne. Másodszor pedig nagyon nehéz még az ecset segítségével is jól öblíteni az üveget, ami azt jelenti, hogy a tej vagy gyorsan megsavanyodik, vagy a kórokozó flóra jelenléte miatt teljesen megmérgezi.
2. lépés
A tej felületén néhány órával a fejés után megjelenik egy réteg nehéz tejszín. Ha a tej tetején egy vékony film lebeg, akkor lehetséges, hogy az eladás előtt áthaladt a szeparátoron. Ennek megfelelően teljesen megfeledkezhet a zsírtartalomról. Ha pontosan teljes tejet szeretne vásárolni, előnyben részesítse a folyadékot, amelynek gazdag fehér színe és vastag krémrétege van a felületén. De ne felejtsd el, hogy a tejszín nem jelenik meg a friss tejen, időbe telik, míg kialakulnak.
3. lépés
Néhány nagymama szódát, acetilszalicilsavat ad a tejhez, hogy a termék hosszabb ideig friss maradjon. A különféle kémiai adalékanyagok azonosításához használhatja a szokásos lakmusszalagot, mivel most nem olyan nehéz megvásárolni. Ha a kék lakmusz teszt pirosra vált, ez azt jelenti, hogy a tejben olyan szennyeződések vannak, amelyek nem biztos, hogy az egészségre a legjobbak. Ha nincs változás, megvásárolhatja a terméket.
4. lépés
A vízzel hígítatlan tej vagy a fölözött tej alkohol hatására gyorsan tönkremegy. Öntsön tejet egy kis tartályba, és adjon hozzá ugyanannyi hígítatlan dörzsölő alkoholt. Rázza fel a tartályt, és öntse a folyadékot egy csészealjra. Ha a tej túrós, akkor valószínűleg hígítatlan.
5. lépés
Legyen óvatos a tejtermékek vásárlásakor. Ne felejtsen el odafigyelni magára az eladóra, ha rendetlen, akkor jobb, ha megtagadja a vásárlást, és elmegy a legközelebbi szupermarketbe pasztőrözött tejért.
