Különféle ízek és textúrák mellett úgy döntöttem, hogy nem klasszikus túrós süteményeket készítek túrós sajttal! Nagyon gyengéd, ízletes és kielégítő lett. Nagyon ajánlom, próbálja ki őket!
Szükséges
- 1. Túró 9% brikettben - 2 csomag (egyenként 180 gramm)
- 2. Túrós sajt (adalékanyagok nélkül) - 100 gramm
- 3. Tojássárgája - 2 darab
- 4. Vaníliás cukor - 2 evőkanál
- 5. Liszt - 2 lekerekített evőkanál + formázáshoz
- 6. Vaj 82, 5% - sütéshez
- 7. Friss bogyós gyümölcsök - tálaláshoz
- 8. Tejföl, lekvár vagy sűrített tej - tálaláshoz
Utasítás
1. lépés
Kombinálás előtt keverje össze a túrót és a túrót. Jobb, ha az összes összetevő szobahőmérsékletű, így könnyebb lesz homogén masszává keverni őket.
Feltételezzük, hogy turmixgép segítségével túró és túró kombináció érhető el.
De az összes többi összetevőt spatulával kell összekeverni.
2. lépés
Adjunk hozzá tojássárgáját és cukrot a túrós keverékhez, keverjük simára. Ezután adjunk hozzá lisztet. Javaslom a búzaliszt használatát más típusok helyettesítése nélkül. A recept egy bizonyos típusú lisztre van kiszámítva, ha úgy dönt, hogy megváltoztatja a lisztet, akkor nem tudom garantálni, hogy ennek a receptnek kiváló eredményt kapjon.
Az elegyet keverésig keverjük liszttel. A tömegnek sűrűnek kell lennie.
Sárgáját csak simább és selymesebb textúra elérésére használunk. Ha csak 1 tojása van, használjon 1 egész tojást 2 sárgája helyett.
3. lépés
A tűzhelyen sütünk egy serpenyőt, vajat fojtunk bele.
Nedves kézzel sajttortákat formázunk és enyhén lisztbe forgatjuk. Helyezzen egy serpenyőt, tegye közepes lángra. NE takarja le fedéllel.
Ha nem az összes sajttortát fogja főzni egyszerre, akkor lefagyaszthatja őket. Ehhez nedves kézzel sajttortákat formázunk, enyhén lisztbe forgatjuk és vágódeszkára tesszük. Tehát addig küldjük a fagyasztóba, amíg megszilárdul, majd áthelyezheti a tábláról egy zacskóba, és beteheti a fagyasztóba. Legfeljebb három hétig tárolandó.
4. lépés
Az egyik oldalon főzzük kb. 7-10 percig, majd fordítsuk át a másik oldalra, és készítsük fel.
Vegye le a tűzről, és azonnal tálalja friss bogyókkal, lekvárral, mézzel, tejföllel vagy sűrített tejjel. Ezeket a sajttortákat nagyon finom melegen fogyasztani, de lehűlés után nem romlanak!
