A nyírnedv nagyon egészséges. Javítja az anyagcserét és enyhíti a fáradtságot. Vitaminhiány, tüdőbetegségek, vér-, ízületi, vese- és hólyagbetegségek esetén is ajánlott inni. Természetesen jobb, ha friss nyírfát használunk, de a konzerv nedv finom ital.
Szükséges
- - 1 liter gyümölcsléhez 2 evőkanál. Szahara;
- - narancs;
- - citrom.
Utasítás
1. lépés
Először friss nyírnedvet kell beszereznie. Ehhez tavasszal keressen megfelelő nyírfát az erdőben. Jobb, ha távol van a forgalmas utaktól egy ökológiailag tiszta erdőben. Készítsen egy kis bemetszést a fán, és rögzítse a hornyot, vagy jobb, ha megfúrja a kérget és behelyezi a csövet. Ez levet ürít egy edénybe vagy más edénybe.
2. lépés
Szelídebb módszerrel még mindig meg lehet boldogulni. Csak vágja át az ágat átlósan, és akasszon rá egy műanyag palackot. Néhány óra múlva a tartályt nyírfával töltik meg. Összegyűjtés után feltétlenül fedje le a fa közelében lévő sebeket gyurmával vagy kerti lakkal, hogy megakadályozza a lé kifolyását.
3. lépés
Otthon azonnal kezdje el konzervelni a levet, mert nagyon gyorsan romlik. Először készítse elő az üvegeket és a fedeleket. Alaposan mossa meg őket, majd sterilizálja a kannákat gőz felett, és forralja fel az ón fedeleit.
4. lépés
Leszűrjük a levet, és öntsük rozsdamentes vagy zománcozott edénybe, forraljuk fel. Amíg a lé forr, mossa meg a narancsot és a citromot, és törölje le őket. Ezután egyenesen vágja le a héjával, narancssárga ékekkel, citrom szeletekre. Adjunk hozzá cukrot a főtt léhez, és főzzük, amíg fel nem oldódik. Töltse meg az üvegeket forró lével, és mindegyikbe tegyen egy narancssárga éket és 2 csésze citromot. Akkor feltekerhet.
5. lépés
Ha attól tart, hogy a nyírfa nedve úgyis megerjed, sterilizálja. Ehhez öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, melegítse fel, és tegye a letekert üvegeket az akasztóikra. Amikor forr a víz, időzítse. 15-20 perc múlva vegye ki a dobozokat és tekerje fel őket.
6. lépés
Helyezze a kannákat fejjel lefelé egy takaróra vagy takaróra, és tekerje át a tetejét. Másnap vigye át a nyírfadarabokat az alagsorba vagy a pincébe tárolás céljából.
