A B csoportba több mint 15 vitamin tartozik, mindegyik saját sorszám alatt. De az emberi test normális működéséhez a legfontosabb ennek a nagy csoportnak csak 9 képviselője. Minden testük természetes módon - étellel - megkapja.
A B-vitaminok előnyei
A tiamin (B1) aktív résztvevője az anyagcserének, az emberi élethez szükséges energia szintézisének a glükózból. Részt vesz a fehérje-vegyületek - enzimek - kialakulásában is, amelyek felgyorsítják a test életfolyamatait. Hiánya az agy és a szív, az idegrendszer diszfunkciójához vezet. B2-vitamin - riboflabin, szintén részt vesz a zsírok és fehérjék lebontásában az energia felszabadítása érdekében, biztosítja a bőr, a nyálkahártyák egészségét, antioxidáns, amely megakadályozza a test öregedését és a rákos sejtek fejlődését.
A nikotinsav - a B3 részt vesz az anyagcsere folyamatokban, ez szükséges a bőr tónusához és egészségéhez, az idegrendszer stabil állapotához és a gyomor-bél traktus normális működéséhez. Hiánya olyan betegséget okoz, mint a pellagra, amelyet idegösszeomlás, hasmenés és bőr dermatitis kísér. B5-vitamin, pantoténsav és biotin - A B12-vitamin (cianobalamin) részt vesz a DNS-szintézisben, a zsírok, szénhidrátok és néhány aminosav metabolizmusában, ezek szükségesek a vörösvértestek képződéséhez.
B6-vitamin - a piridoxin szükséges a normális anyagcseréhez, szükséges a szénhidrátok lebontásához, az aminosavakkal együtt biztosítja a biokémiai folyamatok lefutását a vér, az agy és a bőr sejtjeiben. Folsav - a B9-vitamin vérképző funkciót játszik, és szükséges a DNS és az RNS szintéziséhez. Erre a savra szükség van a biokémiai reakciók normális lefolyásához. A B15-vitamin vagy pangaminsav lipotróf tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a szövetek oxigén-anyagcseréjét, élénkíti a testet és gátolja a testsejtek öregedési folyamatát.
A B-vitaminok túladagolása, ha étellel érkeznek, lehetetlen.
B-vitaminokat tartalmazó ételek
Az összes B-vitamin megtalálható a sovány húsokban, a májban, a tengeri halakban, a tojásban, a tejtermékekben, a durumlisztben, a gabonafélékben, a diófélékben, a zöld zöldségekben és a gyümölcsökben. A tiamin nagy mennyiségben található vörös húsban, teljes kiőrlésű kenyerekben és gabonafélékben. A riboflabin különösen gazdag sajtban és borsóban, niacin - minden állati és növényi fehérjében gazdag ételben, burgonyában. A B5-vitamin bőséges a húsokban, hüvelyesekben és gabonafélékben, míg a B6 a májban, a barna csiszolatlan rizsben és a búzacsírában található.
Ha B-vitaminokat tartalmazó szintetikus komplexet szed, szigorúan kövesse a megadott adagot.
A B9-vitamin minden növényi eredetű ételben megtalálható, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy gyorsan megsemmisül, ezért a gyümölcsöket és zöldségeket frissen kell fogyasztani, és nem szabad őket hőkezelésnek alávetni. De a biotin - a B12-vitamin nem található meg a növényi termékekben, ez a bélbaktériumok és a tejtermékekben, szarvasmarha- és baromfihúsban, sárgájában található baktériumok aktivitásának eredménye. A B15-vitamin forrása a rizs, a rizskorpa, a sörélesztő; bőségesen megtalálható tökben, szezámmagban és májban.
