Rózsaszín saláta garnélával, vagy ahogy más néven "Pink Flamingo" -ot nem csak vacsorára, hanem minden napra szánnak, mert a recept meglehetősen egyszerű, és a termékek sem túl drágák.
Hozzávalók:
- friss garnélarák - 400 g;
- burgonya - 100 g;
- friss paradicsom - 1 db;
- kemény sajt - 100 g;
- citromlé - 1 evőkanál;
- csirke tojás - 2 db.
Öltözködési összetevők:
- klasszikus ketchup - 30 g;
- provansz majonéz - 150 g;
- folyékony feldolgozott sajtok - 100 g;
- zsírkrém - 50 ml;
- friss vagy pácolt fokhagyma - 1 gerezd
Készítmény:
- A hámozatlan garnélákat sós vízben megfőzzük. Ezután azonnal hűtsük le hideg vízben, és húzzuk le a héját. Ha szükséges, vágjon nagy garnélákat a fejétől a farkáig hosszában. Annak érdekében, hogy a garnélarák megtartsa formáját, ajánlott jéggel hűtött vízben további tartani.
- Forraljuk fel a tojást és a burgonyát ugyanazon elv alapján.
- A megmosott paradicsomot négy szeletre vágja, kanállal távolítsa el az összes pépet, különben folyós lesz a saláta.
- Az öntet elkészítéséhez adjon ketchupot, olvasztott sajtokat, tejszínt, zúzott vagy apróra vágott fokhagymát a majonézhez. Villával vagy turmixgéppel jól megveri. Levegős krémes mártást kell készítenie.
- A garnélarák negyedik részét közepes kockára vágjuk, és hozzáadjuk az öntet légtömegéhez.
- Fektesse rétegesen a salátát. Tegye a garnélarák egy részét egyenletes rétegben a salátástál aljára. Fektessen főtt burgonyát a garnélarák tetejére, hámozva és apró kockákra aprítva. A harmadik rétegbe tegyen apróra vágott paradicsomot. A sajt fő részét reszelt át egy durva reszelőn, tegye a paradicsom mellé.
- Tetejére morzsolt tojás kerül, salátával ízesítjük. Díszítsük sajtszeletekkel és garnélarákokkal.
A salátát hűtőben kissé hűtsük le, és tálalhatjuk.
