Hogyan főzzünk valami újat és szokatlant az ismert sertéshúsból? Próbálja ki a hindu húst. Imádni fogja a sertés és a tenger gyümölcseinek szokatlan kombinációját.
Szükséges
400 gramm darált sertéshús, 60 gr hámozott garnélarák, 2 gerezd fokhagyma, 1 szelet gyömbér, 1 mész, 2 evőkanál növényi olaj, 80 gramm sózatlan sült földimogyoró, 2 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál joghurt, koriander, só, cukor, Cayenne bors
Utasítás
1. lépés
Finom reszelőn reszelje le a mészhéjat. Nyomja meg a lime levét. Vágd fel a koriandert.
2. lépés
Aprítsa fel a garnélarákot, és csepegtesse lime levével. Apróra vágjuk a fokhagymát és a gyömbért.
3. lépés
Tegyen héjat, fokhagymát és gyömbért darált sertéshúsba. Só ízlés szerint.
4. lépés
Osszuk el a masszát 12 részre, tegyünk mindegyikbe 1 teáskanál garnélarák húst. Körülbelül 5 cm hosszú csövekbe formázzuk, nagy lángon megsütjük, és fából készült nyársakon felfűzzük.
5. lépés
Finoman vágja fel a földimogyorót, és keverje össze joghurttal és szójaszószsal. Fűszerezzük cukorral, sóval és cayenne borssal.
