Ez az egzotikus étel teszi a tökéletes könnyű nyári ebédet! És ami a legfontosabb: minimális időt és erőfeszítést igényel!
Szükséges
- 16 tekercshez:
- - 1 avokádó;
- - 0, 5 evőkanál. sült földimogyoró;
- - 4 evőkanál székesegyház;
- - 4 evőkanál ketchup;
- - 6 evőkanál. apróra vágott koriander;
- - 2 evőkanál. piros miso paszta;
- - 32 nagy főtt garnélarák;
- - 1 teáskanál szezámolaj;
- - 1 teáskanál citromlé;
- - 1 kis sárgarépa;
- - 16 mentalevél;
- - 2 evőkanál. növényi olaj;
- - 120 g rizstészta;
- - 16 tavaszi tekercses palacsinta;
- - 8 lap saláta;
- - 2 evőkanál. Szahara;
- - 0,5 édes paprika;
- - 4 teáskanál Sriracha szósz;
- - 2 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Forraljon vizet egy nagy lábasban. Helyezzen rizs tésztát, és főzze a csomagolás útmutatásai szerint főzésig (általában kb. 5 perc). Lecsepegtetjük és egy időre félretesszük a tésztát.
2. lépés
A garnélákat enyhén sós vízben megfőzzük és lehámozzuk.
3. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát vékony kockákra. Mossuk meg a piros paprikát és vágjuk csíkokra. Mossa meg az avokádót, vágja 2 részre, vegye ki a gödröt, hámozza meg és vágja ugyanúgy, mint a borsot.
4. lépés
Öntsön meleg vizet egy serpenyőbe. Ezután a munkafelületre helyezzen egy feltekerhető törülközőt.
5. lépés
Minden rizses palacsintát mártson egy másodpercre vízbe, és tegye egy törülközőre. Helyezzen 2 hámozott garnélát mindegyik közepébe, és tegyen rájuk néhány rizstésztát. Tetejét gyógynövényekkel és zöldségekkel.
6. lépés
Kombinálhatja az összetevőket, ahogy tetszik, de ne feledje, hogy a palacsinta szélei körül 5 cm-es tésztának kell maradnia! Hajtsa át a palacsinta ellentétes széleit, és csavarja meg a tekercset.
7. lépés
Amikor a tekercs készen áll, elkezdheti elkészíteni a mártást. Ehhez öntse a pörkölt mogyorót a konyhai robotgép táljába, és pépesre őrölje őket. Ezután küldjön hozzá ketchupot, hámozott fokhagymát, miso pasztát, mindkét típusú vajat, Shriracha mártást és citromlevet, majd keverje újra simára. Hozzáadhat egy kevés vizet, hogy a betakarítógép könnyebben és gyorsabban végezhesse el a feladatot.
8. lépés
Tedd a mártást egy tálba (ha akarod, még egy kicsit megszórhatod apróra vágott földimogyoróval), és a tekercsekkel tálalhatod!
