Az eper Amerikában őshonos, de manapság az egész világon termesztik őket. Édes, lédús, fényes, ízletes és sok bogyó által kedvelt. Ha tud a nyári finomság előnyeiről, az még kellemesebbé válik a léleknek.
Ha nem allergiás az eperre, akkor nagyon szerencsés vagy, mert a piros bogyós gyümölcsök jótékony hatással vannak testünkre. Kalciumot, magnéziumot, káliumot, foszfort, vasat, jódot, A, B, C vitamint tartalmaznak. Az eper rostot és antioxidánsokat is tartalmaz. Ennek a bogyónak köszönhetően csökkentheti a súlyát, mert csökkenti az étvágyat, csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet, növeli az anyagcserét, serkenti az emésztést, és csak 30 kcal / 100 g.
Az ízletes bogyó segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés, magas vérnyomás, vérszegénység előfordulását, csökkenti a vérnyomást, javítja az érrendszer egészségét. Jó hatással van a májra, enyhe vizelethajtó hatása van.
Kutatások kimutatták, hogy az eper segíthet a daganatok felszívódásában és a rák megelőzésében. Nagyon hasznos az idősek számára, mert képes javítani a memóriát és elősegíteni a normális agyműködést. A bogyó ízületi fájdalmak esetén is segít a szalicilsav tartalma miatt.
A terhes eper számos előnnyel jár. Erősíti az immunrendszert, pótolja a vashiányt és javítja a hangulatot. A foszfor és a kalcium részt vesz a csecsemő csontrendszerének fejlődésében. Az eper is segít megszabadulni a duzzanattól, és hozzájárul a visszér megjelenéséhez.
Az epret a legjobban más ételektől elkülönítve, vagy 1 órával étkezés után fogyaszthatjuk, mert elősegítheti a gyomor erjedését. A túlevés csak ártani fog. Az ajánlott mennyiség legfeljebb 500 g naponta. Ha hajlamos az allergiára, akkor legyen óvatos, mert az eper az egyik legerősebb allergén. Ezért a terhes nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk erre a tényre. Nem ajánlott 7 év alatti gyermekek számára sem adni.
A bogyó megtalálható kozmetikai célokra. Az eperlé elősegítheti az öregségi foltok és szeplők eltávolítását a bőrön. Ez segít megbirkózni az ekcémával. Jól eltávolítja a ráncokat. A fagyasztott eperlé kockák felfrissítik a bőrt és egészséges arcszínt kölcsönöznek neki. És az eper is jól fehéríti a fogakat.
Ha egy bogyót télre szeretne tárolni, akkor jobb, ha kis adagokban fagyasztja le edényekben, vagy szárítsa meg. A főzés során sok vitamin veszít.
