A gyömbéres zöld kávé nemcsak finom és élénkítő ital, de hihetetlenül egészséges is. Különösen azoknak, akik fogyni szeretnének. A zöld kávé szokatlan gyógynövényes aromáját élénk és élénkítő gyömbérjegyek árasztják el. Egy ilyen ital remek hangulatot adhat, főleg, hogy elkészítése meglehetősen egyszerű.
A zöld kávét pörköletlen babkávéból készítik, és sokkal egészségesebbnek tartják, mint a szokásos kávét. A pörkölés során a szemek sok hasznos anyagot veszítenek, de ami a legfontosabb: klorogénsavat veszítenek. Ez egy hasznos anyag, amely megelőző hatással van az emberi testre, és megakadályozza az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek. A klorogénsav felgyorsítja az anyagcserét és segít a felesleges kalóriák elégetésében.
Így a zöld kávé, amely ezt a csodálatos savat tartalmazza, pozitív hatással van az emberi testre.
De a zöld kávé még előnyösebb, ha gyömbérrel kombinálják.
A gyömbért régóta használják nátha kezelésére, az immunitás fokozására és az emésztés javítására. A gyömbér csökkenti a koleszterinszintet, és kiváló fogyássegítőnek számít.
A zöld kávé és a gyömbér keverése eredeti és szokatlan ízt ad az italnak, ellentétben másokkal. Ezt az italt érdemes életében legalább egyszer kipróbálni, főleg, hogy nem nehéz elkészíteni.
A zöld kávé gyömbéres elkészítéséhez szüksége lesz: 2-3 evőkanál frissen őrölt zöld kávéra, egy darab gyömbérre 1-2 cm vastagra, 150 ml vízre.
A legjobb, ha a kávébabot nem automatikus, hanem kézi darálóban őröljük. Először is, az ital elkészítésének egész folyamatát egyfajta rituáléval gazdagítja, másrészt megőrzi a kávé gazdag ízét és aromáját. Javasoljuk, hogy tiszta és palackozott vizet vegyen be, hogy az ital ne legyen kellemetlen utóízzel, mint ez lehet a csapvíz esetében.
Ezután meg kell reszelnie a gyömbért egy finom reszelőn, és hozzá kell adnia az őrölt kávéhoz. Ezután vizet öntünk a törökbe, felmelegítjük, és kávé és gyömbér keverékét öntjük bele. Most nagyon gondosan figyelnie kell a folyamatot, és meg kell jegyeznie azt a pillanatot, amikor a hab elkezd kialakulni. Amint megjelennek az első buborékok, pontosan 3 percet kell észlelni, és semmi esetre sem többet.
Nagyon fontos, hogy ne melegítsük túl az italt, mivel a hosszú hőkezelés során a gyömbért alkotó tápanyagok és vitaminok jelentős része elpusztul.
A forrás első percében a kávé könnyen "elszaladhat", ezért gondosan figyelnie kell a törököt: időben vegye ki az égőből, vagy gyorsan csökkentse a fűtést.
Pontosan három perccel később a törököt teljesen le kell venni a tűzről, és a kávét néhány percig állni kell hagyni - hogy az íze fényesebb legyen. Ezután az italt finom szűrőn vagy cheesecloth-en kell szűrni. Kívánt esetben tejet, cukrot, tejszínt vagy akár mézet is adhat a kávéhoz.
Most már ihatod.
Lehet, hogy az italnak nincs túl étvágygerjesztő és gyönyörű színe, de íze nagyon jó, aromája pedig nagyon kellemes.
A zöld kávé és a gyömbér nyilvánvaló hasznossága ellenére továbbra is meg kell figyelni az ital használatának mértékét. A felnőttek normája csak napi két csésze. Ellenkező esetben kellemetlen fizikai megnyilvánulások fordulhatnak elő: megnövekedett vérnyomás, szívritmuszavarok, álmatlanság, fokozott ingerlékenység stb.
