A muffin egyfajta sült termék, amely megjelenésében egy kis cupcake-ra hasonlít. Különféle töltelékeket tartalmaznak, többnyire édeseket. Ezek elsősorban bogyók, gyümölcsök és diófélék. A muffinokat nem nehéz elkészíteni, de kísérletezhet a töltelékkel. A sütéshez csak speciális formákra van szükség.
Szükséges
- - vaj 200 g
- - cukor 200 g
- - liszt 300 g
- - vaníliás cukor 2 ek
- - tejföl 250 g
- - tojás 3 db.
- - alma 400 g
- - fahéj 2 tk
- - sütőpor 2 tk
- A szószhoz:
- - tej 300 g
- - sárgája 3 db.
- - cukor 150 g
- - vaníliás cukor 2 ek
- - keményítő 2 evőkanál. kanalak
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg a magot, vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá a fahéjat és keverjük össze az összetevőket.
2. lépés
Kombinálja a sima és a vaníliás cukrot vajjal, adjon hozzá tejfölt, tojást és mindent jól keverjen össze.
3. lépés
Ehhez a masszához adjunk almát, sütőport és lisztet. A tészta összegyúrásával alaposan keverje össze.
4. lépés
Muffinokhoz speciális sütőformákra van szükség. Enyhén meg kell zsírozni növényi olajjal.
5. lépés
Minden formát csak 2/3-mal töltsön meg tésztával. Muffinokat sütünk kb. 35 percig 180 fokon.
6. lépés
Kezdjük főzni a mártást. A tejet fel kell forralni. Kombinálja a tojást, a cukrot, a keményítőt és a vaníliás cukrot. Adjon hozzá forró tejet, keverje össze. Tegye ezt a keveréket vízfürdőbe.
7. lépés
A mártást rendszeres keverés mellett addig kell melegíteni, amíg be nem sűrűsödik. Ezután le kell hűteni.
8. lépés
Vegye ki a kész muffinokat a formákból, és várja meg, amíg kihűlnek. Finoman fektesse le a mártást a tetején, és tetszés szerint díszítse például bármilyen bogyós vagy menta levéllel.
