A tészta sokoldalú termék, jól passzol húshoz, sajthoz, halhoz, garnélarákhoz és természetesen zöldséghez. Az eredmény egy kiadós és nagyon ízletes étel.
Szükséges
- - 300 g tészta kúp;
- - 350 g fagyasztott brokkoli;
- - 2 piros paprika;
- - 1 közepes fehér hagyma;
- - reszelt kemény sajt;
- - tejföl;
- - szagtalan növényi olaj;
- - só, frissen őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, közepes méretűre aprítsuk. A serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, hozzáadunk apróra vágott hagymát és addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
2. lépés
Öblítse le a paprikát, távolítsa el a magokat a gyümölcsökből, megszabaduljon a válaszfalaktól. Vágja a paprikát kis kockákra, és adja hozzá a serpenyőben lévő hagymához. Keverje meg a zöldségeket, és melegítse őket két-három percig.
3. lépés
Adjunk hozzá brokkolit a hagymához és a paprikához (előzetesen nem kell kiolvasztani), keverjük össze. Öntsön tiszta szűrt vizet úgy, hogy a szintje 1 cm legyen, ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal. Fedjük le a zöldségeket fedővel és pároljuk 10 percig.
4. lépés
A tésztát sós vízben félig főzzük, tegyünk szűrőedénybe, és csepegtessük le.
5. lépés
Enyhén kenje meg a hőálló formát növényi olajjal. Keverjük össze a zöldségeket és a főtt tésztát, adjunk hozzá egy kis tejfölt, tegyünk egy formába, szórjuk meg sajttal és süssük 180 ° C-on 30 percig.
