Ez a gazdag sajtízű sütemény nyáron a szabadban ebédként, télen pedig egy gazdag leves kiegészítéseként használható!
Szükséges
- - 1,25 csésze liszt;
- - 2, 5 teáskanál sütőpor;
- - 3 nagy tojás;
- - 250 g szárított paradicsom;
- - 75 ml szárított paradicsomolaj;
- - 120 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- - 1,25 tk Szahara;
- - 190 g cheddari sajt;
- - 125 g feta sajt;
- - 2, 5 evőkanál. szárított bazsalikom;
- - bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a sütőt és a formát: az elsőt melegítsük 200 fokosra, a másodikat pedig olvasztott vajjal kenjük meg, és enyhén meghintjük búzadarával vagy liszttel.
2. lépés
Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba sütőporral, sóval és borssal. Szétmorzsolja a sajtot, vagy lereszeli egy finom reszelőn.
3. lépés
Kombinálja a tejfölt egy keverővel, tojással közepes sebességgel simára. Ezután adjunk hozzá olajat a szárított paradicsomból (helyettesíthető olajjal, fűszerekkel), majd keverjük össze újra. Adjon hozzá lisztet, majd kapcsolja ki a keverőt, és egy spatulával keverje hozzá a sajtot és a paradicsomot.
4. lépés
Helyezze a tésztát egy formába, a tetejét nedves spatulával simítsa el. Küldje a sütő közepére kb. 40-50 percig. Vegye le és teljesen hűtse le, majd tegye a hűtőbe: ettől finomabb lesz a torta.
