A sertéshús ízletes főzésének egyik módja az, ha a sütőben szárított gyümölcsökkel megsütjük. Ennek köszönhetően nemcsak lédús lesz, hanem eredeti édeskés ízt is szerez. Ezenkívül egy ilyen ételhez nincs szükség köretre, így nem károsítja az alakját.
Szükséges
- - 500 g sertéshús;
- - bolgár bors;
- - póréhagyma;
- - 200 g szárított barack és aszalt szilva;
- - növényi olaj sütéshez;
- - só és fekete bors ízlés szerint;
- - 500 ml víz.
Utasítás
1. lépés
A póréhagymát nagy csíkokra vágjuk, és a paprikát meghámozzuk a magokból és kockákra vágjuk. Növényi olajban kisütjük őket.
2. lépés
A sertéshúst apró kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tűzálló edénybe tesszük, ráhelyezzük a sült zöldségeket, és mindent letakarunk vízzel. Tegye fél órára 200 ° C-ra előmelegített sütőbe.
3. lépés
Közben a szárított barackot és az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel megpároljuk. 20 perc múlva engedje le a vizet, és tegye a szárított gyümölcsöket a majdnem kész húsra. Adjunk hozzá egy kis vizet és főzzük további 15 percig.
