Ízletes és kiegyensúlyozott - ezt mondhatja el a joghurtos öntettel készült csirkefilé salátáról. A saláta alkalmas vacsorára és könnyű ételekre.
Szükséges
- - 350 g kínai káposzta;
- - 1/2 darab vörös és sárga kaliforniai paprika;
- - 2 közepes alma;
- - 20 ml növényi olaj;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - 250 g csirke filé;
- - finom tengeri só;
- - 1/2 teáskanál őrölt feketebors;
- - 125 ml természetes joghurt;
- - 2 teáskanál dijoni mustár;
- - 1 teáskanál hajdina méz;
- - 1 teáskanál szárított kapor.
Utasítás
1. lépés
A saláta leveleket jól megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk.
A paprikát meghámozzuk a magvakról, és vörösre és sárgára vágjuk. Használhatja az egyik paprikát, de kétféle salátával fényesebbnek bizonyul. Vágja a paprika felét vékony csíkokra.
2. lépés
Hámozzuk meg az almát, és vágjuk vékony csíkokra. Tegyen egy tálba apróra vágott paprikát, almát és salátát, szórjon meg egy kevés citromlevet, hogy az alma ne veszítse el színét.
3. lépés
A húst megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
4. lépés
Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát, majd eltávolítjuk. Sütjük a húst fokhagymás olajban körülbelül hét percig közepes lángon.
5. lépés
Főzés salátaöntet. Keverjen össze egy csészében 125 ml természetes joghurtot, két teáskanál dijoni mustár, egy teáskanál hajdina méz, egy teáskanál szárított kapor. A joghurt kívánt esetben tejföllel helyettesíthető.
6. lépés
Tegye a sült csirkefilé csíkokat zöldséges tálba, fűszerezze joghurtos öntettel és alaposan keverje össze. Kívánt esetben hagyhat egy kis húst a saláta díszítéséhez.
