A legfinomabb és eredeti sütemények, amelyek minden vendéget meglepnek finom és egyben ropogós ízükkel.
Szükséges
- - Tojás - 2 db;
- - cukor - 250 gramm;
- - sajt - 150 gramm;
- - Krém - 150 ml.
Utasítás
1. lépés
Tehát verje fel a masszát, hogy elkészítse a habcsókot. A fehérjéket egy tálba tesszük, nagyon óvatosan el kell választani őket, hogy a felesleges folyadék ne kerüljön bele. Most keverővel verjük fel a masszát. Amikor habja elkezd emelkedni, majd fokozatosan öntsön bele kis mennyiségű cukrot, használhat porcukrot is. Addig verjük a masszát, amíg csúcsok nem jelennek meg. A tömeg ne essen ki a tálból.
2. lépés
Most átvisszük a fehérjetömeget egy cukrászsütő fecskendőbe, és egy sütőpapíros sütőpapírlapra kis süteményeket kell készíteni, először körülbelül négy centiméter átmérőjű, majd a tetejére kell tenni egy kis oldalt. A habcsókot megszárítjuk. Körülbelül egy órára és 100 fokos hőmérsékletre van szükségünk.
3. lépés
Amíg a habcsók a sütőben van, öntsük a tejszínt egy tálba, és nagy sebességgel verjük fel cukorral. Ezután meg kell hámoznia a tetsző gyümölcsöket, és vékony kis csíkokra kell vágnia.
4. lépés
Ha kész a habcsók, tedd egy tányérra, és tedd a krémet a kosarakba. Ezután a kapott tortát gyümölcsökkel és bogyókkal díszítjük, ahogy szeretné. Tálaljon desszertet.
