A tejszínhab cukorral sok sütemény receptben található. Ez igazi sütemény, sütemény vagy desszert dísze. A tejszínhab puha és finom íze jól passzol a friss bogyós gyümölcsökhöz és gyümölcsökhöz, különösen jó a málna, eper, kivi, őszibarack. Bár egy ilyen krémet meglehetősen egyszerű elkészíteni, néhány apró titkot ismerve cukrot kell tejszínnel felverni.
Szükséges
-
- 30-33% - 200 gramm zsírtartalmú krém,
- Porcukor - 3 evőkanál
- Vanillin vagy vaníliás cukor - 5 gramm.
Utasítás
1. lépés
Annak érdekében, hogy a krém jól felkorbácsolódjon, előzetesen le kell hűteni. Biztos frissek. A legjobb habverni őket jégen, vagy úgy, hogy a krémet tartalmazó edényt nagyon hideg vízbe tesszük.
2. lépés
A korbácsoláshoz ajánlott egy keret alakú keverővel ellátott keverőt használni, de ha nincs, akkor megteheti fém vagy fa habverővel, ez természetesen tovább fog tartani.
3. lépés
Helyezze a tejszínt egy keverőtálba, és állítsa a keverő sebességét a legalacsonyabb értékre. Kezdje el habverővel, majd adjon hozzá cukrot és vaníliát, a korbácsolási sebesség kissé növelhető. Ne vigyük túlzásba, és álljunk meg időben az állandó csúcsok elérése érdekében, hogy megakadályozzuk a tejszín vajvá válását - amint a massza besűrűsödik, hagyja abba az ostorozást.
