Egy élénkítő, aromás ital elkészítése, amely elűzi az alvást a teafa leveleiről, már régóta ismert. Korábban inkább rituális célokra használták, mágikus tulajdonságokat tulajdonítva. Feltehetően ősi Kínából érkezett hozzánk, bár ezt nem lehet egyértelműen kijelenteni.
A megfelelően főzött tea rengeteg egészségügyi előnyt tartalmaz: biológiailag aktív anyagokat, koffeint, teofillint, flavanoidokat.
A teafajtákat fel lehet osztani enzimatikusra (fekete), nem enzimatikusra (fehér, zöld) és félig enzimatikusra (piros, kék, sárga). Tulajdonságai a minőségi összetételtől is függenek.
Azok az emberek, akik nem bírják a kávét, élvezik ezt a varázslatos italt.
A tea hasznos tulajdonságai:
- Naponta csak 3 csésze tea véd a stroke és az agydaganatok ellen.
- A fehér tea gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
- Enyhén növeli a vérnyomást, és a tannin fokozatos felszabadulása miatt nem serkenti olyan drámaian a szívizom aktivitását, mint a kávé.
- Vízhajtó hatása van.
- Ideiglenesen enyhíti az asztmás rohamokat a hörgők tágulásának képessége miatt.
- Az erősen főzött tea jótékony hatással van a perisztaltika rendellenességeire.
- A fekete tea lelassítja a baktériumok szaporodását, ennek következtében plakk, fogkő, fogszuvasodás alakul ki a fogakon.
- Rendszeres fogyasztása elősegíti a hosszú élettartamot antioxidáns tulajdonságai miatt.
Mint minden gyógyszer esetében, a teának is vannak ellenjavallatai. A fokozott ingerlékenységgel, álmatlansággal, magas vérnyomással rendelkező emberek nem erős teát, hanem gyengén főzött teát akarnak inni - amennyire szükséges. A teában lévő tannin vasmegkötő képessége vérszegénységet okozhat, ha étkezés közben vagy után fogyasztják. Ezért az orvosok nem javasolják a legtöbb gyógyszer fogyasztását ezzel az itallal.
Milyen gyógyhatású lehet a tea, annak megfelelő főzésétől függ.
Számos, mind általános, mind eredeti módszer létezik.
Ehhez a szertartáshoz a víz tulajdonságai fontos szerepet játszanak. Jobb, ha a víz puha, forrás vagy hegy. Célszerű több napig állni a vízellátást.
Öblítse le a porcelán teáskannát forró vízzel, adjon hozzá egy bizonyos adag teát, öntsön rá 2/3 forró vizet és hagyja 5 percig vászonszalvéta alatt. Ezután a határértékig feltöltve ízletes itallal kedveskedhet.
A teaivás finom hagyomány, amikor egy kerek esti asztalnál összegyűlve szünetet tarthat egy zajos aktív naptól és élvezheti a beszélgetést családjával. A tea nemcsak a különféle betegségek kezelésében segít, hanem a kényelem és a meleg légkörét is megteremti a házban és a lelkünkben.
