A Koporsky tea vagy az ivan tea nagyon ízletes és egészséges ital, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
A Koporye tea kellemes fanyar ízű, enyhe virágaromájú.
- Nyugtató hatása van, pusztán megelőzés céljából iható.
- Koffeinmentes, magas karotin- és C-vitamin tartalommal
- Ez a tea antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
- Segít a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében.
- Sebgyógyító és helyreállító hatása van a testre.
- Ez a tea sok fehérjét tartalmaz, amely jól felszívódik a szervezetben.
A tea elkészítésének több módja van:
Szárítás. Az összegyűjtött leveleket meg kell mosni, 5 cm vastag papírra kell szétteríteni, majd egy napig árnyékban kell hagyni, közben időnként megkeverve.
Csavarás. Ehhez a leveleket kézzel kell kis tekercsben csavarni, amíg a lé megjelenik, és a színe sötétebbé változik.
Erjesztés. Tegye a friss leveleket egy zacskóba, és tegye a fagyasztóba 6 órára. Ezután vegye ki a zacskóból, és terítse a leveleket egy olajkendőre. A sejtnedv megjelenése után a levelek sötétedni fognak. Öblíteni és nedves ruhával le kell takarni, amíg kellemes aroma nem jelenik meg.
Szárítás. Az erjedés befejezése után a leveleket finomra kell aprítani, és vékony rétegben rátenni egy levélre, 100 ° C-on körülbelül egy órán át szárítani a kemencében. A leveleknek feketének kell lenniük, és nem eshetnek porrá.
A Koporye teát mindig frissen kell főzni. Ehhez meg kell venni egy üveg teáskannát, öblítse le forrásban lévő vízzel, tegye a szükséges mennyiségű tealevelet, és forró vizet öntsön, ne forrásban lévő vizet. Hagyja 20 percig főzni. Ezt a teát 1/1 arányban lehet főzni fekete teával, míg az íze kissé eltér.
